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“貼秋膘”前想減肥?慎用“不吃主食只吃肉”的方法

來源:中國食品報時間:2021-09-02 09:56:24

夏天走到了尾聲,在“貼秋膘”季節到來之前,很多人想趁著夏天食欲不振,趕緊把身上的肥肉甩一甩。但是,如果減肥的方式不合理,可能會為身體帶來麻煩。以下這十個注意事項需要人們關注。

不要用水果替代主食夏天很多減肥人士都愛吃甜美又清爽的水果,覺得用它們替代三餐是個簡單的減肥方式。然而,和主食相比,水果在同樣碳水化合物含量的情況下,蛋白質含量更低,會造成蛋白質攝入不足,肌肉流失增加。嚴重時甚至會出現輕微的營養不良性浮腫。

用雜糧粥替代白粥白粥容易消化,能幫助有效補充水分,也能提供一些淀粉,但維生素含量不足,血糖反應又過高,蛋白質含量卻過低。相比而言,加入糙米、豆子、花生的雜糧粥會好些,可以增加維生素B1、鉀和蛋白質等營養成分的供應量,如果煮濃一點可以替代主食。

盡量每天都吃咸味菜肴夏天出汗多,特別是有點運動的人,衣服上都會有白花花的汗漬。如果只吃鈉含量過低的水果、甜味食物和淡味食物,可能因為缺鈉而出現虛弱乏力、頭暈頭痛、口渴脫水等不適,嚴重時甚至因為電解質紊亂而出現生命危險。

建議每餐都有蛋白質夏天本來容易食欲不振,又嫌熱不愛做飯,減肥時最易發生蛋白質食物不足的情況,容易降低代謝率。比如早上吃蛋(咸鴨蛋也可),中午吃肉類或魚,晚上吃豆制品,保證每餐都有一份優質蛋白質,再加上牛奶(酸奶)和豆漿。

慎用“不吃主食只吃肉”的方法高蛋白質飲食會帶來較高的食物熱效應,飯后的身體散熱增加,在夏天會讓人感覺更加燥熱難耐。夏季本來就需要補充水分,蛋白質攝入較多時更容易覺得口渴,會加劇身體的不適感覺。

注意補充鈣元素可以把甜食換成酸奶,也可以用盒裝的巴氏牛奶或滅菌奶,兌3倍的涼白開水稀釋后,當成飲料喝。酸奶的熱量不高,又能補充營養。菜肴中可以加入涼拌的豆腐絲、豆腐干等高鈣的豆制品。

避免甜飲料,少吃雪糕冰淇淋這些食物熱量高而營養素密度低,如果一定要吃的話,盡量買最小份。可以把芒果、香蕉、櫻桃、荔枝等水果冷凍起來,每天取出少量當冷食吃,也可以把酸奶冷凍起來作為冰淇淋的替代品食用。

避免夜間進食夏季天氣炎熱,人們常常早上晚起,早餐少吃,午餐減量,到晚上涼爽時再出去吃夜宵。然而,即便是同樣的食物,如果夜里進食的比例較大,并不利于減肥。研究顯示,把進食的重心放在白天更有利于減肥。可以早一點起床,趁涼爽時多吃一些;中午可以少吃,晚上吃得清淡些,盡量早睡。

運動以不感覺疲勞為準不要在身體乏力、食欲不振或環境溫度過高的情況下勉強運動,不僅運動效果不佳,還容易流失肌肉,甚至有中暑的風險。運動前可以先吃點水果、喝點粥;運動中可以喝點電解質飲料;運動后也要及時補水,在心跳恢復正常之后及時用餐。

運動后不要一次性喝太多水除了不要一次性喝太多水之外,還要注意水的溫度不要太低。一次攝入過多的水分容易引起血液滲透壓變化,電解質紊亂。在高溫下運動后,身體表面血管擴張,肌肉血液充盈,而內臟供血相對減少,突然的大量冰水刺激引起應激反應之后,有可能造成心臟不適,甚至發生危險。

總之,減肥不能以犧牲健康、損失肌肉為代價。如果夏日因為減肥而造成健康活力下降,到了秋冬季節之后,就容易出現“喝涼水也長肉”的情況,而且更容易發生感染性疾病。另外,也不要忘記疫情并沒有徹底過去,秋冬將是一場考驗。即便打了疫苗,遇到病毒后產生抗體也是要消耗營養和體能的。

責任編輯:FD31
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