8月27日，巴比食品披露2021年半年報，公司實現 營收約5.95億元，同比增長68.12%;歸母凈利潤約2.11億元，同比增長279.04%。

其在半年報中總結了3點業績驅動因素：門店拓展力度增強，門店數量、單店訂貨額增加;團餐客戶規模及銷售額繼續保持較快增長;公司管理持續優化，降本增效。

巴比食品的銷售模式以特許加盟為主，直營門店、團餐銷售為輔。其中，團餐模式主要是向工廠、企業、學校、醫院、政府、餐飲、團餐市場等提供成品或半成品面點，目前營業額占比較低。

從合同收入情況看，公司特許加盟店銷售收入占大頭，約4.91億元，直營門店和團餐銷售收入分別約1020萬元、8762萬元。