文｜戴昊彤
編輯｜彭孝秋
在消費升級浪潮的推動下，鮮花已成為人們日常消費品。國內鮮花電商蓬勃發展，誕生了“花點時間”、“花加”、“野獸派”等品牌，以鮮花包月服務、自動售賣機、自助鮮花超市等形式推出市場。這些消費模式主要瞄準追求精致生活的白領人群。
根據《并購重組機會研究報告》數據，中國的鮮花市場規模已經達到1097.2億元人民幣，并有望在2023年達到1943.7億元。呈現出穩定增長趨勢。
以鮮花作為禮品的方式，逐漸成為花藝設計商開展布局的賽道。中國作為崇尚“禮尚往來”文化的國家，近幾年消費者對送禮的花樣也提出了新的要求，尤其是商務贈予、特殊節日送禮等社交需求。根據數據顯示，2018-2020年中國禮物經濟產業市場規模從8000億元增至1萬億元，呈逐年遞增趨勢。2021年市場規模達1.1萬億元，預計2022年市場規模達1.2萬億元。
基于這一趨勢下，不斷增長的高端送禮需求也被進一步看見。“在上海，有一部分財務自由人群，更想要把獨特的鮮花設計作為重要禮品。”高端花藝設計商喜花仕創始人劉偉麟向36氪透露道。
成立于2019年的喜花仕，創立早期專注于為高價值商業客戶提供定制類花藝設計服務，其中包含奢侈品商、高價值商業地產商。 期間，不斷有合作的商業客戶中的個人群體，對喜花仕提出了新的需求——把珍貴花材設計成的精美花束作為一份重量級禮物作為私人贈予。與此同時，團隊了解到根據胡潤研究院2021年2月發布的《2020胡潤財富報告》，凈資產在1,000萬以上、定居在上海的人約25萬戶，凈資產過億的家庭約16200戶。這一新的要求與人群規模讓喜花仕看見新的市場空間。因此，喜花仕開始轉變為專注于純零售的花藝設計商，并采用線下門店和線上電商結合的銷售模式。
核心業務上，喜花仕主要提供高端花藝設計服務。為了滿足不同年輕階段、不同職業及性格特質的用戶審美與喜好，團隊設計了200款不同視覺風格的花禮。喜花仕的設計優勢為花束提供了精美的呈現效果。劉偉麟告訴36氪，“這些花束的設計靈感主要來源于若干幅世界著名油畫，從花束整體色調、花材的顏色搭配與過渡等設計環節都以此作了大量參考。”同時，在花材選用上，每一束鮮花都選用了數十種來自世界各國的高級花材，每一支鮮花都處于非常新鮮、飽滿的生命狀態。
“人間富貴花””
由于鮮花本身的生命周期短、易損耗，因此，如何保證花束的品控穩定是鮮花行業一直以來的最大的難點之一。
為了保證花束的呈現效果，減輕庫存壓力，每朵鮮花都能夠在最佳觀賞期內完成設計并交付給客戶，喜花仕與國外鮮花基地供應商達成合作，搭建了穩定的花材供應鏈，這也成為了喜花仕的核心優勢。
喜花仕根據設計200多套鮮花禮盒，并通過對銷售量的線性預測來統計出一年內所需的鮮花總數量，再得出每種鮮花最低的采購安全值。
通過這些，與荷蘭、厄瓜多爾、日本等國外固定供應商形成長期合作。為了適度地進行批量采購，喜花仕采用每年采購52周的頻次。根據統計得出一年內需要采購的每種鮮花所需數量， 荷蘭、厄瓜多爾等國家的供應商就會把每周固定采購的鮮花數量，通過空運送達上海。 通過這個方式來保證所需每種花材都呈現出最高的新鮮度、飽滿度來控制好品質與視覺效果，保證較高的客戶滿意度。
除了視覺效果新鮮以外，“投其所好”是喜花仕所養成的工作習慣。在準備階段，團隊花費大量時間去了解客戶以及收花人的性格、年齡、職業、性格與預算范圍，實現高效清晰的需求溝通。為了精準呈現客戶偏愛的搭配效果，對應不同年齡群體、職業等客人特征，喜花仕從色彩、表現力、品種、價格、新鮮度等維度搭建起自身的鮮花數據庫。
定價方面，喜花仕線上在售的花束禮盒，其價格范圍設在1599元至6880元之間。其中，劉偉麟透露，今年一季度銷量最高的一款花束禮盒為“Blossom Delight”，價格高達5880元，一季度線上及線下渠道已售出392份。如此受歡迎的原因是在于這款花束的設計技術難度非常高，主要體現在色彩過渡上，但整體呈現出的視覺效果很有夢幻感，整體散發著鮮活、明媚的氣息。
Blossom Delight
據團隊統計，喜花仕每月平均客單量多達300-400之間。客戶復購率將近80%至90%。目前，喜花仕已積累了逾一萬位客戶。拓客方式主要以線下門店展示及老客戶推薦新客戶為主。其中，2021年客戶拉新人數已達500人左右。
盡管在喜花仕成立之前，國內花藝服務行業已涌現了“野獸派”、“花點時間”等品牌，但喜花仕與他們的定位有所不同。前者定位于可作為輕奢級禮品的花束禮盒設計，而“花點時間”等鮮花電商更多的是滿足消費者日常的觀賞需求，銷售模式以包月服務為主。在劉偉麟看來，“野獸派”雖然是知名的鮮花零售品牌，但他們目前還延展了鮮花以外的產品線，如香薰、家居紡織品等。而團隊將來將繼續聚焦于花藝設計服務方面，尚未計劃作出業務延展，更希望團隊在花藝設計上繼續深耕。因此，兩者在定位上并不完全重合。
團隊方面，目前喜花仕人員規模約40人，其中包括10位花藝設計師、數位攝影師、油畫老師等成員。
在花藝設計師團隊里，大多數成員均具備美術相關背景及高學歷。其次，劉偉麟表示，在篩選花藝師時，更看重應聘者是否具備廣泛的愛好、閱歷是否足夠豐富等，因為他認為，花藝師的審美偏好，也許會受到其對國外文化的理解、生活閱歷的積累等因素影響。據了解，喜花仕團隊中有曾在浙江省美術專業考試名居榜首，畢業于復旦大學視覺設計的設計師，具備深厚的美術功底與藝術美感。同時，團隊還吸納了數位在國外游學定居多年、深諳西方藝術文化的設計師。
談及今年下一步計劃，喜花仕將加大線上渠道的推廣力度，比如微信等私域推廣。同時，團隊將計劃擴招花藝設計師，尋找更有創意的美術、廣告相關經驗的人才，壯大團隊力量。
