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“配料表上標注了0泡打粉、0蔗糖，這個產品好啊，就像自己家里做的一樣。”6月19日，在河北省秦皇島市海港區的家惠超市里，雜糧花卷、雜糧饅頭、大黃米油炸糕等各類產品擺滿了冷柜，70多歲的市民楊佳敏仔細查看著包裝上的配料表，最終選擇了“在旗”品牌無添加劑的雜糧豆包和栗丁紅棗窩頭。“常食五谷雜糧，得來身體健康。我們這個年紀的人最注重食品健康、綠色。”楊佳敏告訴記者。

“‘在旗’牌雜糧產品在我們超市賣得特別好，一個月能賣出1000多袋。”家惠超市的銷售員劉真美告訴記者，在各類產品中，顧客最喜歡購買無糖的大包裝產品，健康且實惠，而大黃米湯圓、粽子、黏豆包等產品則在相應年節時供不應求。

如此受當地人青睞的雜糧主食出自秦皇島市青龍滿族自治縣雙合盛生態農產品有限公司。該公司董事長張勝利告訴記者，企業經過近10年的發展，如今已研發出了栗丁窩頭、雜糧豆包、發糕等數十種產品，日生產100噸雜糧主食。企業能夠做大做強，成功秘訣在于真材實料加現代工藝裝備兩個方面。所有雜糧產品，全部采用有著全國百佳深呼吸小城之名的青龍本地產無公害雜糧作為原料。這里海拔高、晝夜溫差大，種出的雜糧品質更優越。目前，企業銷售收入以年均30%以上的速度增長，今年預計可望過億元。產品暢銷國內外數十個地區，并入選北京2022年冬奧村（冬殘奧村）傳統美食。

在青龍縣，依靠天然食材優勢快速占領市場的企業遠非雙合盛一家。其中，河北嘉榮食品公司就是看中青龍的雜糧品質而從外地遷入該縣肖營子鎮的企業。據該公司負責人王連柱介紹，項目總投資5000萬元，主要加工甜玉米罐頭、玉米羹、紅腰豆等產品。2018年建廠，次年投入生產，僅兩年時間就建成了3萬多畝原料基地，引入了5個甜玉米優良品種，并形成了年加工3200噸玉米、100噸紅腰豆的生產能力。目前，該企業產品不僅進入了京東7鮮、牛街清真、華聯高端等多個國內大中城市的超市，而且還遠銷國外，年銷售收入達到1800萬元。

“幼小離家還鄉少，兒時記憶心間繞，黃米細面裹豆沙，就好那口黏豆包。”北京市民李巖表示，他非常喜歡青龍的雜糧主食，隔一周就得上超市購買一次，每次把凍得硬硬的黏豆包、黃饃饃等雜糧隔水蒸上幾分鐘，那熱氣騰騰的美食就出鍋了，很有兒時追求美食的感覺。48歲的李巖注重減脂減重，她說，即使雜糧價格更高些，她也愿意吃出健康、吃出苗條。

隨著人們對雜糧食品消費的逐年增加，各地客商也慕名來到青龍洽談合作事宜。“原材料都是本地產的嗎？不添加泡打粉是怎么做到松軟可口的？”6月14日，專程從香港趕來考察的客商黃錫明饒有興致地詢問著雙合盛公司的原料產地、制作工藝以及獲得了哪些國際認證等信息，以謀求合作，參與國際市場開發。當了解到雙合盛、嘉榮等公司生產的產品從原料到加工都始終堅持“真材實料+綠色加工”的生產理念，并通過了ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系以及美國FDA等多個國內國際體系認證時，黃錫明非常感興趣，表示將會與青龍的企業進一步研究合作模式，把優質的雜糧產品帶入更廣闊的國際市場。

“健康食品、綠色食品在國際上都屬于高端產品，有巨大的發展潛力。”青龍縣宣傳部長劉穎表示：“發展優質雜糧品種，打造特色食品產業鏈條，是我們縣鄉村振興的一項舉措。”目前，該縣正按照“規模化、集約化、融合化”發展思路，在選準一個好產業、打造一個好龍頭、培育一個好市場、創新一個好機制、形成一個好鏈條等“5個好”上下功夫，發展農業產業化重點龍頭企業58家，牽頭創建農業產業化聯合體9個，串起了上下游29家企業、54家合作社，帶動了8.95萬農戶參與經營。截至目前，全縣共獲得綠色食品認證9個，認證產量達6640噸，這就等于在農戶與消費市場之間架起了一座穩固的橋梁，實現了生產者和消費者之間的互利雙贏。（記者 宋美倩）

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