近日，記者從天眼查獲悉，杭州飲食服務集團有限公司發生工商變更，百勝(中國)投資有限公司(簡稱“百勝中國”)正式成為杭州飲食服務集團股東。在此之前，杭州飲食服務集團的股東主要是杭州市商貿旅游集團有限公司和杭州飲食服務有限公司職工持股會，后者現已退出股東名單。

據百勝中國發布的2021三季報顯示，2021年9月，該公司簽署協議，以約2.5億美元(約合人民幣16億元)的現金總對價收購杭州飲食服務集團28%的股權。

據百勝中國官網介紹，自1987年在北京開設第一家肯德基餐廳后，企業就開始在中國市場廣泛布局。截至2021年9月底，百勝中國在國內1600多座城鎮經營著11415家餐廳，遍布所有省市自治區(港澳臺除外)。在這些餐廳中，肯德基、必勝客、塔可貝爾三大“洋快餐”品牌占據主力。

34年來，百勝中國進行了多種本土化、多元化的嘗試，開發或收購了幾個中餐品牌。2005年百勝中國自主創立第一個中式快餐品牌“東方既白”，2012年收購了火鍋品牌“小肥羊”，在2019年完成對“黃記煌”的收購后，成立了專門的中餐事業部。

但事實上，百勝中國的中餐業務一直不溫不火。記者了解到，在百勝中國的營收占比中，肯德基和必勝客分別位居第一、二名，貢獻了約九成的營收，這意味著其他品類的營收極為有限。

此次入股杭州飲食服務集團，百勝中國一舉將其旗下的知味觀、杭州酒家、奎元館和天香樓等“老字號”品牌收入囊中。“我們很高興能夠成為杭州飲食服務集團的戰略投資者，杭州飲食服務集團是杭州肯德基合資公司的重要股東，對杭州成為我們最大市場之一具有至關重要的作用。我們將加快公司旗下多品牌在浙江省的增長。”百勝中國首席執行官屈翠容在財報中稱。

值得一提的是，杭州飲食服務集團與百勝中國交好已久，前者一直持有杭州肯德基有限公司45%的股權，而百勝中國則持有47%的股權。此次百勝中國入股杭州飲食服務集團，漢堡包與小籠包的聯姻可謂“親上加親”。(記者 徐歆婷)