據(jù)外媒TechCrunch報(bào)道，韓國食品科技公司「CellMEAT」在正在進(jìn)行的的A輪融資已獲得了810萬美元(約100億韓元)的投資，本輪融資將公司估值提升至1410萬美元。

「CellMEAT」成立于2019年，公司專注于培養(yǎng)細(xì)胞蝦和其他實(shí)驗(yàn)室培育海鮮產(chǎn)品。去年年底，CellMEAT宣布公司在自主研發(fā)無胎牛血清(FBS)中提取到細(xì)胞培養(yǎng)基，CellMEAT研發(fā)的無動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)將有助于將蝦肉成本降低到每公斤約20美元或更低。

「CellMEAT」本輪融資由NauIB、BNK Venture Capital、Strong Ventures和Ryukyung PSG在內(nèi)的多家知名投資商參與其中。本輪融資所籌資金將用于「CellMEAT」實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)蝦的進(jìn)一步研發(fā)，公司目前計(jì)劃加大原型蝦的實(shí)驗(yàn)數(shù)量（從之前的每天5公斤增加至每天10公斤）。公司還將加強(qiáng)其他實(shí)驗(yàn)室培育海鮮產(chǎn)品的研發(fā)力度，包括龍蝦及螃蟹等殼類海鮮。

此外，「CellMEAT」在本輪融資過后計(jì)劃進(jìn)入新加坡市場，新加坡是全球唯一一個(gè)批準(zhǔn)銷售替代肉類產(chǎn)品的國家。「CellMEAT」代表樸智元會(huì)長表示，公司計(jì)劃最早在2023年將養(yǎng)殖蝦商業(yè)化，并以B2B和B2C消費(fèi)者為目標(biāo)。此外，美國市場將是「CellMEAT」在進(jìn)入亞洲國家后的下一個(gè)目標(biāo)。

圖片由企業(yè)官方提供 | 來源：TechCrunch

值得注意的是，近兩年全球另類海產(chǎn)品極為火爆，多家食品科技公司加入到研發(fā)肉類替代品的競賽當(dāng)中，「CellMEAT」并不是該領(lǐng)域唯一一家開發(fā)無動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)基技術(shù)的初創(chuàng)公司。今年年初，位于圣地亞哥的養(yǎng)殖海鮮公司BlueNalu與日本壽司餐廳運(yùn)營商Food & Life(F&LC)合作研發(fā)細(xì)胞養(yǎng)殖金槍魚，目前該公司已經(jīng)在不含血清的溶液中培育出黃尾魚片。無獨(dú)有偶，舊金山的Finless Foods食品科技公司利用無動(dòng)物生長介質(zhì)研發(fā)出實(shí)驗(yàn)室培育的藍(lán)鰭金槍魚，而香港的Avant Meats則在以細(xì)胞為基礎(chǔ)的海鮮生產(chǎn)中使用無動(dòng)物血清。

關(guān)鍵詞： 食品科技 韓國食品 動(dòng)物細(xì)胞