近日，宗馥莉自創(chuàng)飲料品牌KellyOne推出了“三度半”氣泡酒，正式布局低度酒品類。從其3.5度的酒精度數(shù)、零糖零脂和偏于年輕時尚的外包裝等賣點來看，低度酒市場正在口感上進一步“去酒化”，取而代之的是刮起一股“酒品飲料化”新浪潮。
低度酒主要指酒精度數(shù)在0.5%-12%之間的酒品，包含了果酒、蘇打酒、氣泡酒以及預(yù)調(diào)酒等類型。作為酒類細分市場之一，低度酒目前處于發(fā)展階段，市場擴容潛力巨大，其“淺酌”“微醺”等標簽迎合了年輕人追求低負擔的生活方式。艾媒網(wǎng)1月份發(fā)布的調(diào)研報告顯示，在低度酒消費者中，以95后為代表的Z世代消費者占比41%，女性消費者占比63.2%，生活在一線城市的女性，包括新銳白領(lǐng)、精致媽媽和95后，正在成為低度酒的消費主力軍。
通過購物平臺上的用戶評價，記者了解到，較低的酒精度數(shù)給予了消費者更好的口感體驗，“酒精味不重，就像喝飲料一樣!”“酒感剛剛好，很適合我這種酒量不好的女生。”KellyOne“三度半”相關(guān)負責人也提到，考慮到不少年輕人群是首次想要體驗微醺，對于酒類刺激的敏感，低度數(shù)酒精加氣泡可以有效地解決適口性的問題。
在激烈的市場競爭中，如何創(chuàng)新口味并以好看的包裝吸引更多女性消費者，成了眾多低度酒品牌展開競爭的角逐點。
此次KellyOne“三度半”氣泡酒首推的楊梅味在一眾果味低度酒中較為少見，實現(xiàn)了口味創(chuàng)新。據(jù)KellyOne相關(guān)負責人透露，楊梅是浙江在全國乃至世界上最具特色優(yōu)勢的果品，“梅子”的酸甜口感也比較適合碳酸體系，符合“氣泡+X”的新品概念。除此之外，原創(chuàng)女性低度酒飲料“貝瑞甜心”推出的山楂洛神花酒也受到了一大批女性消費者的喜愛;氣泡酒品牌“大于等于九”推出了乳酸菌口味的氣泡酒，以“白蘭地+乳酸菌+氣泡”的配方開拓創(chuàng)新。
在包裝方面，貝瑞甜心、MIOK繆可等都主打“少女心”包裝，采用暖色調(diào)小方瓶或玻璃瓶，外殼上印有對應(yīng)口味的圖案;KellyOne“三度半”楊梅味這款，直接用了低飽和度的梅粉色，畫面設(shè)計運用了隨性的書法筆墨勾勒出山水與水果。這些精致的包裝尤其能夠引起女性消費者的注意，小紅書女性博主往往會這樣評價，“我買果酒一般看外觀和包裝，在購物時喜歡瀏覽各種果酒區(qū)”，“顏值極高的瓶子買回去擺在家里也非常養(yǎng)眼”等等。
數(shù)據(jù)顯示，隨著年輕一代消費者的崛起，我國低度酒市場規(guī)模整體保持高速增長狀態(tài)，預(yù)計2022年將突破5000億元。業(yè)內(nèi)人士認為，低度酒除了是飲品，商家更應(yīng)該重視其能為Z世代創(chuàng)造“情緒價值”和“社交屬性”的情感消費。(實習(xí)記者 黃詩睿)
