第四屆進博會剛剛在上海國家會展中心落下帷幕，去過現場的人都不會忘記來自全球的美食帶來的美味體驗，食品及農產品展區可謂是大型“真香”現場，這里絕對是“吃貨”的天堂!

無論是從咖啡到酒，亦或者是健身愛好者最愛的亞麻籽油和新鮮牛羊肉，這里總能找到一款你的“菜”。來吧，一起去體驗一把“舌尖上”的綻放——

新西蘭的牛排、法國的紅酒、比利時的啤梨、西班牙的火腿……走進“舌尖上”的進博會，到處可見全球最新鮮和奇妙的各類食物。

今年，全球五大糧商、前兩大烈酒和葡萄酒集團、排名前八的乳制品企業中的六家齊聚第四屆中國國際進口博覽會，行業龍頭集聚較往年更加凸顯。背后折射出的，正是中國進口食品市場不斷擴大的新趨勢。

一顆飛越9031公里的梨

在進博會的2號館，有一顆梨在10天內飛越9031公里，從比利時的莊園來到了上海，這種表皮紅色且帶有小斑點的梨叫做朱櫻紅啤梨，此次亮相也是它在亞洲市場的“首秀”。

引進這款朱櫻紅啤梨的都樂中國品牌總監王娜介紹，朱櫻紅啤梨產量很少，今年全年只有0.5噸左右，其中1500千克今年送來了中國。“目前已經被全部預定了，在進博會首發后，消費者就可以在山姆等同步買到。”

啤梨從青到紅，中國消費者的果盤里，每天都在“上新”。據王娜介紹，在展品方面，都樂帶來了產地覆蓋10個國家的53個品項的果蔬產品，包括明星產品都樂超甜蕉、都樂金菠蘿。其中，包括朱櫻紅啤梨在內，共有9個是首次在第四屆進博會上展出的新品，如養慕雞尾酒番茄、甜酒窩櫻桃番茄、都樂椰子蛋等。

“中國消費者對于進口水果的需求正在提升，比如在廣州市場，我們就發現當地對于進口水果有較高頻次的消費，甚至很多白領都會將水果帶到辦公室，目前我們在東莞有銷售物流運轉中心，吞吐量非常大，除了跟百果園、山姆等渠道合作，都樂也跟江南水果批發市場有合作，將加快將更多優質水果送到大灣區消費者的手上。”王娜表示。

一塊“愛馬仕”級別的牛排

作為全球領先的肉類生產商及供應商，第二次參加進博會，泰森食品這次選擇將旗下IBP品牌Prime級美國谷飼牛肉、預包裝產品等全球優質蛋白質產品介紹給中國消費者。

據泰森食品公關關系高級總監周權介紹，優質谷飼牛肉泰森美牛擁有雪花般的紋路，烹飪方式可繁可簡，口感相比草飼牛肉，明顯更細嫩多汁、飽滿豐腴。這種Prime級別的美國牛肉僅占全美牛肉產量的2%，可謂是“牛肉中的愛馬仕”。

“以往，這種級別的牛肉我們都是供應給米其林餐廳，但現在隨著中國消費升級，這次參展，我們也希望能與更多采購商達成合作意向，共同探討如何進一步布局零售渠道。”周權表示。

一次線上線下的接力

進口市場進入到中國餐桌，離不開各方助力。今年進博會，盒馬和恒天然合作，將一款鮮奶從新西蘭牧場空運進入到了亞洲市場。這除了要求供應商在運輸全程中嚴格控制溫度，還要和地面冷鏈倉、機場貨站、航空公司三方建立新的協同的工作方式，為此，盒馬與南航同步進行了簽約，以保障貨運航班的穩定性和服務標準。

越來越多的消費者愿意為進口食品買單。通過進博會的舞臺，讓更多進口商品實現平民化、本土化，也豐富了國內的新消費市場，其中，跨境電商同樣成為推動進口食品進入中國市場的重要渠道。

今年進博會，全球零食行業領軍企業億滋國際帶來旗下近百款產品，其中50%為進博會首秀。而在去年的進博會上，廣東卓志集團早已與億滋等多個品牌達成了采購合作。今年，作為服務商，卓志將進一步為國內外企業打通跨境電商流程，讓消費者更快買到海外“爆款”。

而廣州跨境電商物流服務企業偉世博則推出了食品板塊的專精解決方案，以解決企業在通關、運輸、倉儲等環節遇到的疑難雜癥，為企業提供準入咨詢、批件辦理，國外單證準備指引等服務，幫助更多進口食品“跑步”進入中國市場。 (陳澤云 陶奕燃)