天氣漸涼，啤酒今年的銷售旺季即將結束。度過了深受新冠肺炎疫情影響的一年，啤酒上市公司今年上半年表現如何?近日，青島、華潤、燕京等多家啤酒企業先后交出年中答卷。雖然業績各有不同，但企業普遍認為，高端化有助利潤增長。

產量較去年同期有所增長

較疫情之前仍存差距

延續近年強勁的發展勢頭，8月25日，青島啤酒再度交出營業收入與凈利潤雙創歷史新高的年中成績單。報告期內，公司共實現產品銷量476.9萬千升，同比增長8.2%;實現營業收入182.9億元，同比增長16.66%;實現歸屬于上市公司股東的凈利潤24.16億元，同比增長30.22%。

8月24號，珠江啤酒發布半年報顯示，上半年，公司完成啤酒累計銷量62.34萬噸，較去年同期增長10.25%;實現營業收入22.18億元，同比增長10.51%;實現歸屬于上市公司股東的凈利潤3.11億元，同比增長26.30%。

8月18日，重慶啤酒發布半年報。報告期內，公司實現銷量154.99萬千升，比上年同期126.43萬千升增長了22.59%;實現營業收入71.39億元，同比增長27.51%;凈利潤6.22億元，同比減少3.34%;扣非凈利潤6.11億元，同比增長184.04%;基本每股收益1.29元。

華潤啤酒同日發布中期業績公告。公告顯示，上半年，華潤啤酒實現營業額196.34億元，同比增長12.8%;公司股東應占溢利42.91億元，同比增長106.4%。華潤啤酒方面表示，上半年整體啤酒銷量已大致恢復至2019年同期水平，較去年同期上升4.9%。

燕京啤酒8月16日發布上半年財報顯示，上半年，燕京啤酒實現啤酒銷量213.16萬千升，同比增長1.65%;實現營業收入63.17億元，同比增長13.51%;實現利潤總額4.62億元，同比增長13.38%;歸屬于上市公司股東的凈利潤2.88億元，同比增長7.12%。

從半年報數據看，各企業上半年銷量較去年同期均有所增長。但由于2020年上半年啤酒行業受疫情影響波動較大，業內更愿意用正常年份數據作比較。國家統計局數據顯示，今年上半年，全國釀酒行業規模以上企業完成釀酒總產量2834.24萬千升，同比增長6.8%，與疫情前的2019年同期相比，有不到30萬千升的產量差距。這其中，啤酒產量1889.07萬千升，雖同比增長10.25%，但尚未回到2019年上半年1948萬千升的高峰。

那么，中國啤酒的銷量還能回到從前嗎?

按照中國酒業協會發布的中國酒業“十四五”發展指導意見，中國啤酒銷量將進入微增時代。預計到2025年，啤酒行業產量將達到3800萬千升，比“十三五”末增長11.4%，年均遞增2.2%。

業內人士認為，盡管銷量增長已遇瓶頸，但啤酒行業在高端化推動下，企業將越來越賺錢。中國酒業“十四五”發展指導意見指出，預計到2025年，我國啤酒銷售收入將達到2400億元，比“十三五”末增長63%，年均增長10%;實現利潤總額300億元，同比增長124%，年均增長17.5%。

加速布局高端市場

企業需謹防“高處不勝寒”

“啤酒行業整體容量在下降，但是高端容量在增長，目前看高端化對企業利潤貢獻越來越大。”業內人士表示，近年來，在消費升級的帶動下，“中國啤酒行業的主要增長動力來自高端化”已成行業共識，高端化路線成為多家啤酒企業的共同選擇。

今年上半年，青島啤酒高檔以上產品銷量實現同比增長41.4%。公司在半年報中指出，青島啤酒以不斷擴大的高質量發展成果保持了在國內啤酒中高端產品市場的競爭優勢，并創新研發了具有獨特風味的青島啤酒“百年之旅、琥珀拉格”等系列藝術釀造產品，通過高品質的差異化產品組合引領了中國啤酒行業的超高端發展和結構升級。

國產啤酒的高端化競爭顯然正進入白熱化階段，啤酒企業均持續推動高端化以實現業績增長。

剛剛與嘉士伯亞太完成資產重組的重慶啤酒是最早把高端化作為發展戰略并持續推進的公司之一。上半年，重慶啤酒高檔產品營收為25.42億元，同比增長62.29%。報告期內，重慶啤酒推出了大理品牌“V9 醇爽麥”和西夏品牌“X9 醇麥”等中高端產品。不僅在品牌上推出一系列高端化舉措，重慶啤酒還通過渠道拓展讓高端產品更易觸達消費者。

從燕京鮮啤、原漿白啤，到現在的燕京U8、燕京V10，高端化步伐穩健的燕京啤酒上半年中高端產品實現營業收入37.10億元,同比增長29.88%，占總營收比重提升至61.70%。

“公司大眾化產品實現營收1.53億元，占比7.3%，中檔產品實現營收7.52億元，占比35.97%，高檔產品實現營收11.86億元，占比56.73%，其中高端啤酒銷量同比增長23.01%，進一步提升產品盈利水平，2019年推出的高端產品‘97純生’銷量同比增長121.03%。”珠江啤酒在半年報中指出，中國啤酒行業近年整體增速放緩，但高端啤酒仍保持較高增速，公司利潤增長主要來自高端產品。

不久前，因推出千元產品“醴”(2瓶裝禮盒)而備受關注的華潤啤酒，上半年次高檔及以上啤酒銷量達100萬 千升，較去年同期增長 50.9%，產品結構顯著提升。

“從中長期角度看，我國啤酒行業當前仍處于低檔酒向中高檔酒快速升級的紅利期，疊加國內啤酒企業加快產能優化進程，運營效率改善促進盈利能力回升，步入利潤加速提升的階段。”中國酒業協會啤酒分會秘書長元月表示，啤酒市場格局穩定，減量博弈下的中高端產品比重提升是行業共識。

業內人士表示，疊加去年疫情影響，啤酒行業產品高端化進程將進一步加速。“產品高端化既是發展趨勢，也是競爭焦點，與白酒不同，作為大眾消費品的啤酒提價空間能有多大仍是未知數，國內啤酒高端化將是個長期的過程，不會一下實現。”

對于未來市場，中國酒業協會秘書長兼啤酒分會理事長何勇認為，未來3—5年，啤酒產品高端化比例將在15%—20%之間。“我國啤酒市場已從單一的產品基本訴求上升到和品質訴求共存的階段，正在進入產品基本訴求、品質訴求和品味訴求并列時期。”何勇指出，高端化體現在高質高價，如果市場都不認可，那么虛浮的高端化將徹底成為泡沫。

一言以蔽之，只有消費者敬畏的產品才有溢價。對中國啤酒品牌而言，品牌理念精神的精準提煉和持續傳播以及消費者的意識培養迫在眉睫，這對于消費者消費習慣的養成至關重要。

“將來還會有更多的高端產品被推出，而這部分產品對于企業而言具有非常強的品牌效能。”中國食品產業分析師朱丹蓬提醒，啤酒企業繼續布局高端，需要注意的是消費者是否會買單，謹防“高處不勝寒”。