在農村，有一種長滿倒刺的灌木，叫黃牛刺樹，銹色粒肩天牛只認準這種樹，從樹根上鉆一個小孔，進入樹內，產下幼蟲，專吃樹心，這種生長在黃牛刺樹樹干里面的幼蟲就叫黃牛刺蟲，又被人們稱為柴蟲、稻谷樹蟲、米斗蟲。黃牛刺蟲跟蠶寶寶差不多大，全身乳黃色，烤熟后可以直接食用，還會散發出一股濃郁的香味，吃到嘴里口感軟軟的，既可以食用也可以藥用，是一個天然的滋補品，在民間一直被廣泛流傳和應用，已經有數千年的歷史了。

黃牛刺蟲的功效和作用

1、有治療小兒疳積、痱疹、筋骨痛的作用，黃牛刺蟲可以治療小兒營養不良及小兒初生不乳的癥狀，食用該蟲后對痱疹、肝硬化及血液病等都是有顯著療效的。黃牛刺蟲對于小孩因疳積而引起的厭食及哭夜尿床等癥狀也有特別的功效，同時對發育遲緩、流口水、磨牙、痔瘡及筋骨疼痛也有很好的效果。

2、有調節人體免疫功能低下的作用，經研究證明，黃牛刺蟲含抗菌蛋白、幾丁質和人體必需的8種氨基酸及微量元素等物質，這些活性物質對于調節人體免疫功能低下有著特殊的作用和效果，也是抗病菌、抗病毒及抗腫瘤的珍貴生物醫藥資源。

3、有提高免疫力的作用，該幼蟲的活性蛋白具有藥用作用和保健作用，黃牛刺蟲的活性蛋白含有抗菌肽成份，當肌體受損或者病原微生物入侵的時候，抗菌肽會快速跟蹤，并徹底殺死細菌。

黃牛刺蟲多少錢一條?

據說古人曾用一斗米，也就是現在的12.5斤米來交換一條黃牛刺蟲，因此也叫斗米蟲。目前黃牛刺蟲的價格也要看行情了，而且蟲子的價格也會按照胖瘦來分，大概在5-15元之間。黃牛刺蟲從小到大都是生活在黃牛刺的樹枝里頭的，除了羽化變成飛蛾，才會鉆破樹枝。所以，正宗的黃牛刺蟲是生存在密閉的黃牛刺樹枝內的，有的賣家在賣的時候，都會當著買家的面，把樹枝打開，確保新鮮。有時候行情好的時候黃牛刺蟲要30元一條，貴的時候每條能賣到50元。

黃牛刺蟲的養殖技術

黃牛刺蟲是天牛卵孵化出的幼蟲。天牛是一種害蟲，它們汲取植物的營養，將植物內部啃食得千瘡百孔。天牛的種類很多，食物源也很多，但只有生活在黃牛刺中的天牛幼蟲才是真正的黃牛刺蟲。

現在，黃牛刺蟲已經有了人工養殖。不過想要養黃牛刺，必須要先人工造黃牛刺林。黃牛刺(小葉云實)對土質、氣候、環境的要求不高，一般的荒地就可以，只要樹長的好，黃牛刺蟲也就有了好的繁殖場地。雖然樹木長了黃牛刺蟲就要被砍掉，但是這種灌木屬性的黃牛刺樹是非常容易重新發枝條的，要不了多久又會長起來，而且如果是多年生的黃牛刺，枝干也比較粗壯，一根枝條里面可能有好幾條蟲子。

黃牛刺蟲的養殖成本很低，而且黃牛刺的種植也非常簡單，移栽黃牛刺樹后，只需稍加照看，就可以一直采收。而且黃牛刺蟲藏在黃牛刺的樹干中，黃牛刺樹又渾身長滿刺，病蟲害也是很少的。

現在的黃牛刺大多都生長在山坡巖石旁及灌木叢中，并不多見，要找到黃牛刺蟲也不是一件容易的事情。但是目前黃牛刺蟲的養殖技術還不太成熟，因為其價值，一直都有人在不斷的嘗試，相信以后黃牛刺蟲的養殖技術一定可以廣泛應用。

綜上，就是對于黃牛刺蟲的介紹，因為黃牛刺蟲的功效和價值，很多不法商販為了謀求利益，大肆的砍伐相類似的樹種，投入市場低價銷售，導致市場魚龍混雜，人們很難買到正宗的黃牛刺蟲。正宗的黃牛刺蟲效果確實很好，但是很容易與蘇木樹蟲、柳樹蟲、松樹蟲、楊樹蟲、楠木樹蟲、象栗樹蟲、桑樹蟲、無花果蟲、漆樹蟲、橘子樹蟲及青岡樹蟲等種類不同的昆蟲混淆。因為是不同植物的蟲，其營養成分和食用食物都不一樣，所以蟲的作用和功效也是截然不同的，要注意辨別。特別提醒朋友們，兒童在服用黃牛刺蟲的時候要忌食冷、硬、糯等不易消化及燒烤油炸等高熱量的食物。你們那里有這種蟲嗎?你吃過黃牛刺蟲嗎?