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一個一元的饅頭年銷2000萬!美心饅頭是怎么做到的?

來源:黑馬日記 百家號時間:2020-10-16 10:44:17

在你看來,賣饅頭的能有多厲害?

在重慶就有一家網紅店,賣1元錢的饅頭,一年賣了2000萬!

他是如何做到的,背后隱藏著怎樣的奧秘?今天就帶你探究一下:

1、一元美心饅頭背后的營銷陰謀

一元錢的饅頭,不是很正常么,那爆賣2000萬份的一元饅頭到底有啥不一樣?

這個饅頭有35cm長是普通饅頭的4倍大,它被稱為重慶的超級網紅——“美心饅頭”,曾撐起整個洋人街,讓無數人排長隊、打的也要來買;

這時候你肯定要說了,1元錢賣4倍大的饅頭,不會虧?那這不就是賠錢賺吆喝,打價格戰嘛,我也可以!

確實在2008年之后原材料上漲,一元饅頭是賣一個虧一個;那虧本為啥還要賣?這背后是什么邏輯?

這就要說到“鳥籠效應”:假如一個人買了一只空鳥籠放在家里,那么一段時間后,他一般會為了用這只籠子再買一只鳥回來養而不會把籠子丟掉,人們會在獲得一件原本不需要的物品的基礎上,繼續添加更多與之相關而自己不需要的東西。

早在2006年,彼時的洋人街剛剛開業,因為交通還很不方便,游客少,商家少,一度慘淡,為了扭轉局勢,美心饅頭應運而生,所以其實它生來的本質就是“引流品“,也就是一個超低價的鳥籠。

隨后從2008年開始,洋人街又開始著力打造周邊配套消費品,比如豆花、糍粑、酸辣粉、香辣豆干等商品,再結合周邊的娛樂服務,盡管饅頭虧損,但靠著周邊的配套消費利潤卻是不斷增長的!

你不會以為這”美心饅頭“真的只是”引流“這么簡單?

2、超性價比策略

上面說的美心饅頭,是否讓你想起了一個手機品牌——”小米“,賣手機卻說不靠手機掙錢,而是靠小米生態鏈?

只是引流可不行,要知道小米生態鏈可不只是手機周邊,而是生活的方方面面甚至有鞋子、毛巾、滑板車、電飯煲等。

責任編輯:FD31
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