芭樂火了。
一個福建人和另一個愛聽歌的臺灣人都一臉懵逼：請問是我知道的那個芭樂嗎？（ 眾所周知，在臺灣芭樂又稱為民謠。）
一個閩南，兩種芭樂，但現在兩個都挺火的。
雖然還沒完全進入夏天，但預測一下， 今夏最火的預備流量，當屬芭樂無疑。
只要打開外賣軟件，新品和熱賣那一欄永遠有芭樂的身影。
光是“茶系列+”的芭樂組合就有芭樂檸檬茶、芭樂水果茶、芭樂養樂多、芭樂生打椰。
更加龐大的“水果+”芭樂組合，坐擁青提芭樂、青芒芭樂、脆芒芭樂、芭樂草莓、紅芭樂遇見潤枇杷、百香芭樂、芭樂葡萄芝士、白桃芭樂等飲品。
當然還有經典的老鹽系列——老鹽話梅胭脂芭樂——也不能少，更不用說奶茶屆T1梯隊的某茶某雪，各自出了滿瓶芭樂葡、滿瓶芭樂莓和霸氣芭樂鐵觀音玉油柑、霸氣芭樂鴨屎香玉油柑。
再打開某書某博，都是博主下場教你在家制作芭樂飲料的視頻，還紛紛貼心打出“芭樂季”的標簽。
△ 來源：微博@彬彬是學長
總而言之，放眼望去，全是芭樂。
這盛況讓人不禁聯想到前過氣頂流黃皮，前前過氣頂流油柑。
敢情是，風水輪流轉，這次輪到芭樂了？
和油柑系列、黃皮系列飲品相比，芭樂系列雖然也非常受歡迎，剛出道就迅速拿下人氣冠軍，但芭樂這種水果可就沒有黃皮這么幸運了。
單論待遇的話，芭樂甚至可以說是備受歧視。
去年的黃皮，不管是愛吃的還是不愛吃的，它的評價基本沒有跟“難吃”兩個字掛過鉤。
然而芭樂就不一樣了，它是曾經被票選為最難吃的水果，有沒有之一還不好說。
喜歡吃的人能輕易接受任何芭樂+的口感。尤其是軟芭樂，幾乎沒有人能拒絕一個香軟的紅心芭樂，果肉厚且甜，一口氣能炫好幾個。
不愛吃的人會覺得芭樂的口感非常奇怪，吃起來很澀，平平無奇到極點，既沒有黃瓜的脆爽，也沒有蘋果的清甜， 整個水果的狀態仿佛在公開擺爛。
甚至還有人把芭樂的難吃等級和牛油果并列。
芭樂：栓Q，我還罪不至此。
但甭管喜不喜歡吃芭樂，芭樂季的飲品還是值得試一下，畢竟當“芒果、葡萄、白桃、青提、草莓”這些人氣水果加進去之后， 再難吃的 任何 配料都能帶飛。
重點是芭樂本身味道不像油柑或榴蓮一樣濃重，有了其他水果和茶的加成，極易蓋過芭樂的味道。
喜歡芭樂的人可能會細細品出芭樂獨有的清爽口感，不喜歡芭樂的人嘛，悶頭牛飲就對了。
芭樂，又叫番石榴，如果沒聽過芭樂的，可能你聽過番石榴。
它其實是一種很小眾的南方水果，原產地是南美。從這個“番”字也能看得出來，它是一個外來引進的移民品種，主要生長在福建、臺灣等南方地區。
以前看臺劇就經常有吃芭樂的情節， 但臺劇推廣了十幾年都沒有帶動的東西，為什么突然火了？
芭樂，廣東人民親切稱呼它為“雞屎果”。
這是一種皮膚像橘子，外觀卻像梨，遠看是熟透了的青蘋果，近看是變異了的不知火，切開前以為是硬的，切開后既可以軟也可以硬、既像香瓜又像西瓜的神奇物種。
而且芭樂的果肉跟火龍果一樣，有白心和紅心之分，從紅的程度來看，更是分出了胭脂紅、宮粉紅、全紅、出世紅、大葉紅、七月紅等多個不同的分支品類。
芭樂的這種高可塑性，可能是任何水果都不曾具備的特質。
芭樂不僅在外觀上顛覆了部分人對水果的看法，在吃法上更是開創了水果的先河。
除了水果界大家通用的干吃、榨汁、入菜、煲湯，芭樂直接玩出了 蘸醬、鹽腌、拌辣椒、曬成干等其他水果難以企及的新花樣。
想象一下，一碗300克的辣椒粉拌蘋果擺在你面前會是一種什么感覺。
芭樂就不一樣了，它不只能拌辣椒，還能蘸酸梅粉、甜酸醬各種醬。
△芭樂+辣椒鹽、酸梅粉，yyds！
芭樂蘸酸梅粉，誰吃誰知道。
外地人：以前我覺得芭樂很難吃，直到我蘸了酸梅粉?。?！
夏天的時候，廣東人還會把芭樂樹葉子曬干沖水喝，那叫一個舒服。
芭樂的果肉厚而甜， 尤其關鍵的一點是，芭樂的飽腹感很高， 如果要在減肥期間選擇一種水果，那必然是芭樂。
而且，水果小眾并不等于價格高冷。
相反，芭樂甚至是福建部分地區中學食堂里唯一會販賣的水果。
芭樂屬于經濟果樹，只要別太冷，它是不怎么挑剔成長環境的。
一個冷知識，芭樂看起來平平無奇，但極其擅長適應環境搶占地盤，它被評為入侵性最高的物種之一，一旦移植，芭樂甚至會排擠當地的植物。這種水果，根本不用擔心它不好種、產量低。
一般來講，芭樂的價格在3-5塊錢一斤浮動都是比較正常的。
不管是硬芭樂還是軟芭樂，紅心芭樂、白心芭樂、奶油芭樂，它們的差價也不會像普通草莓和奶油草莓的差價那樣離譜。
屬于絕對的平民水果。
都是閩南水果，釋迦果5顆賣到200多塊，紅心芭樂只要30元就能買到5斤，這性價比，你選誰？
當然， 要想成為奶茶品牌的新寵，最重要的品質是什么？
必須是穩定的顏值啊。
尤其是紅心芭樂，這種明度亮度飽和度都很高的水果，和任何顏色搭配都會極具視覺沖擊力。只需要一個簡單的分層，就可以打造出一杯顏值超高的人氣茶飲。
功效齊全、顏值穩定、親民廉價，芭樂不火，簡直天理難容。
去年火了油柑和黃皮，今年爆了芭樂。
合理預見，明年或下半年肯定還會爆出一款圍繞著小眾水果研發的奶茶新品。
根據這個規律，朋友們，咱們已經可以預測一下下一屆頂流的造星流程了。
首先，你需要找一種冷門的地方小眾水果。
八成還是北方人沒有聽過的南方水果，北方人：我真的會謝！
而且最好是挑名字只有兩個字的水果，因為取名字的時候更好押韻。
目前來看， 蓮霧、釋迦和刺梨絕對可以被報送進待爆組。
這幾種水果別說小眾了，幾乎可以說是冷僻。
如果不特意點出來，你甚至不知道前兩種居然是一種水果，而不是什么佛經or法號。刺梨雖然跟佛家沒什么關系，但這個刺頭兒一般的名字，拽中帶酷，逼格滿分。
冷門get，逼格get，接下來再來看看顏值。
成熟的蓮霧，形狀像極了卡通辣椒，紅中透粉，顏色絕對喜人；釋迦長得像佛頭，刺梨就是帶刺的黃梨，不管從顏色還是外表，都具備了預備頂流的潛質。
那口味如何呢？
蓮霧的口味比較偏酸甜，咬下去很脆，上流君第一次吃像極了吃蘋果，還是不咋甜的蘋果，本以為是自己吃的時節不對，但最后卻得到了閩南籍小伙伴的認證：就是脆，就是不甜，但就是好看！
刺梨的口味酸澀，入口回甘，倒是像油柑一樣暗含頂流特征，在貴州，刺梨多拿來泡酒或是糖漬、蘸辣椒面吃，空口吃一般要等到刺梨全黃的時候，才會甜味更重。
蟲
釋迦就不一樣了！成熟的釋迦就是一整個冰激凌啊！剝去皮之后，奶白奶白的果肉，一勺子挖下去，甜味滿口，就是現成的雪糕！可能唯一限制釋迦成為頂流的問題在于，實在太貴了！
如果再有點特殊功效，那就再好不過了！像油柑一樣，便秘男孩女孩的福音，誰不想試試？！
目前這三種水果倒是沒有此類選手，小伙伴們也可以循著這個路線，再看看還有啥潛藏爆款水果。
冷門水果有了，接下來就是取名環節。
參照現在的頂流霸氣芭樂鴨屎香玉油柑，同理可得 “元氣蓮霧佛手柑”“滿瓶釋迦莓莓”“霸氣脆芒刺梨”。
直接用芒果、葡萄、草莓、青提等現役人氣水果，又或者是鐵觀音、佛手柑、檸檬茶、鴨屎香等頂流茶底，加上蓮霧、釋迦和刺梨，下一屆的頂流奶茶沒跑了。
要是蓮霧、釋迦、刺梨還不夠刺激，還可以加上雞蛋芒、龍宮果、蛋黃果這些，只要你不嫌取名的時候押韻太麻煩。
看了頂流造星路線，你有啥看中的寶藏水果嗎？歡迎留言，一起押寶，看看會不會火呀！
作者| 鐘亦可
編輯| 未生
