據外媒TechCrunch報道，通心粉奶酪品牌Goodles已于近期開始面向市場出售，此前其母公司Gooder Foods已獲得640萬美元融資，以進軍意大利面類市場。本輪融資由Springdale Ventures領投，Willow Growth Partners、Third Craft、Gingerbread Capital、Purple Arch Ventures和First Course Capital也參與了跟投。

Gooder Foods是創始人Jennifer Zeszut的第四次創業，這一次她聚集了一個令人印象深刻的創始團隊。該團隊包括Annie"s聯合創始人和前總裁Deb Churchill Luster；前卡夫品牌高管、Earle & Co創始人、西北大學凱洛格管理學院教授Paul Earle；以及女演員Gal Gadot。Zeszut和Gadot三年前認識，并因Gadot對通心粉和奶酪的喜愛而結緣。當Zeszut在組建公司時，Gadot主動提出要參與進來。

圖源：Unsplash

意大利通心粉市場估值約為44億元，但大多相關產品將其定位為兒童食品。但據Statistics數據顯示，歐美地區59%的成年人每周至少吃一次意大利面。Gooder Foods聯合創始人兼首席執行官Jennifer Zeszut在此看到了機會所在，該公司旨在通過產品差異化和其他針對成年人的口味，顛覆目前意大利通心粉市場的主要格局。

Goodles目前的主要競爭對手是該領域的兩大老牌企業——Kraft和Annie’s。兩家公司一個有83年歷史，另一個有35年歷史，品牌效應明顯。而Goodles則希望通過口味創新以及營養成分配比來贏得顧客的芳心。據該公司官網報告稱，Goodles的蛋白質和纖維含量很高，并有來自有機蔬菜的21種營養成分。

基于新冠疫情的長期影響，在產品口味設計初期，Gooder Foods創建了一個在線社區，運送出成千上萬的小袋面條供人們進行試吃品嘗。事實上，該公司開發了超過1000個版本的面條，以幫助用戶找到他們心中的最愛。

圖源：企業官網

用戶針對試吃品嘗的反饋也令該公司十分滿意，92%認為Goodles提供了更好的通心粉品質和口感，會考慮后續選擇Goodles來替代現在生活中選擇的通心粉品牌。

目前該公司已經上市了4款通心粉產品：傳統芝士通心粉，給予每個人家的味道；咸辣胡椒通心粉，豐富刺激的味覺體驗；陳年白切達貝殼通心粉，堅果香和奶香的完美組合；阿西哥奶酪旋轉通心粉，從未有過的新奇體驗。

針對目前世界范圍內食品銷售的改革與創新，Zeszut曾公開表示稱：“近年來大多數食品改革集中于植物素食以及植物肉方向，這是一個非常有趣且具有意義的發展趨勢。但是回歸食物本身，我認為口味和營養是食物的立身之本，也是Goodles最關注的發展方向。“