“我們店里最近新上的梨湯挺受歡迎，基本上桌桌必點。”海光寺一家新派餐廳的服務員告訴記者。近日記者采訪中了解到，國慶節以來，本市不少餐飲場所或更新秋季菜單、或餐品升級，給餐桌美食帶來不少變化。

進入秋季，不少餐廳都增加了秋季食材，給菜單增添秋意。一餐廳近日更新了秋季菜單，在菜品上不僅突出了時令特色，還增加了適宜秋季進補的元素。據稱，餐廳每個季節都會推出特色應季餐品，以更適合消費者的口味和健康需求。某餐飲連鎖店這幾天也更換了菜單。門店負責人表示，目前本市餐飲行業發展很快，沒有自己的特色，就很難在市場中立于不敗之地。門店也因此調整了經營方向，把以前的川湘杭家常菜為主的融合菜，改為專營川菜和湘菜。“我們增加了很多地道川湘菜，一些菜品的食材都是從當地空運來的，就是為了讓餐廳的特色更加鮮明。”

除了飯店、酒樓調整菜單，本市的一些飲品門店也針對季節變換和口味升級增加了新品。一奶茶品牌天津店相關負責人稱，國慶節后將在天津的324家連鎖店增加車厘子黑森林、多肉車厘子草莓等特色飲品，并首次推出黑森林蛋糕口感的飲品，增加更多新意。(記者鄭妍)