近日，益海嘉里金龍魚發布2021半年度業績報告。報告期內，公司上半年實現營業收入1032億元，同比增長18.7%;利潤總額46.3億元，同比增長20.9%;歸屬于上市公司股東的凈利潤29.7億元;扣非凈利潤達到39.1億元，同比增長36.6%。

金龍魚兩大業務板塊收入均呈穩健增長態勢。上半年，廚房食品實現營業收入660億元，同比增幅22.2%;飼料原料及油脂科技實現營業收入365億元，同比增幅12.3%。盡管受到原材料成本大幅增長影響，但整體來看，金龍魚上半年表現出穩健的成長性和較強的經營韌性。

在全品類的規模戰略下，渠道的下沉和深化融合成為銷售的關鍵。經過多年的市場耕耘，金龍魚致力于為廣大消費者和相關企業提供全方位服務。除了傳統的經銷、直銷模式，金龍魚還不斷推動銷售模式創新，積極探索線上線下相結合的新零售等模式引領消費升級，驅動品牌智能發展，打造高效廚房食品一站式供應平臺。

報告顯示，今年上半年，金龍魚的廚房食品經銷商達到5289個，較去年同期增加887家，同比增長20%，廚房食品板塊經銷模式收入占比約為48.5%。

隨著近年來的消費升級趨勢，消費者對于廚房食品的品質要求也越來越高。據麥肯錫《2020年中國消費者調查報告》，新中產人數從2018年的2.3億到2020年已突破3億，預計到2025年將超過5億，大規模中高收入人群財富累積，決定了未來消費升級、品質消費增長的大趨勢將中長期持續。

自成立以來，金龍魚持續加大產品研發投入并不斷完善旗下產品和品牌矩陣，并已將業務觸角延伸到調味品和中央廚房領域。

以科技和工藝創新為基礎，金龍魚探索出植物油綠色精準適度加工工藝，推出金龍魚“零反式脂肪酸”系列食用油。金龍魚堅持精選原料、精準識別、精細制油、精煉適度等“四精原則”，保證保留8成以上的維生素E、植物甾醇等有益營養成分，同時通過控制反式脂肪酸生成，進而達到“零”反式脂肪酸的標準。且在加工過程中降低蒸汽消耗、廢水排放，碳排放，為社會的可持續發展助力。

2021年上半年，為了滿足廣大消費者對大米新鮮美味的需求，金龍魚首創了“稻谷‘六步鮮米精控技術’創新體系”，確保大米在收割、儲存、加工到食用整個產業鏈的新鮮品質和營養程度。

金龍魚在半年報中指出，未來將繼續聚焦食品及農產品相關業務，在國內新建和擴建更多的綜合性生產基地，同時發展新的高增長和互補性業務，例如加大中央廚房的投資力度，以及持續拓展醬油、醋、酵母等業務，不斷擴大廚房食品的品類并有效降低生產、物流及營銷成本。