近日，為貫徹落實遼寧省政府相關(guān)部署，弘揚遼寧飲食文化，打造遼菜品牌，更好發(fā)揮餐飲業(yè)繁榮市場、促進消費、擴大就業(yè)、服務(wù)民生的重要作用，遼寧省商務(wù)廳聯(lián)合省直相關(guān)部門在全省組織開展“遼寧名小吃”“遼菜十大名菜”評選活動，在沈陽舉行“遼寧名小吃”“遼菜十大名菜”評選活動啟動儀式。

此次評選活動將按照“政府引導(dǎo)、市場推動、大眾參與”的原則，立足遼寧人文、地域、生態(tài)等獨特優(yōu)勢，增進遼菜的地域認知、品牌認同和消費認購，推動遼菜品牌化、產(chǎn)業(yè)化、標準化發(fā)展，把遼菜打造成為地域文化“名片”，推動遼菜走出遼寧、走向世界，助力遼寧經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。

評選活動主要由四個階段構(gòu)成：第一階段，組織動員。將通過政府門戶網(wǎng)站、微信公眾號、美團、抖音、電視、電臺、報刊、電子屏幕等媒體進行宣傳報道，打造社會各界廣泛參與的輿論氛圍。第二階段，各市推薦。各地市將根據(jù)評選條件，利用各類平臺，采取網(wǎng)上投票等形式，進行本地區(qū)“市級名小吃”評選，確定本地區(qū)參評“遼寧名小吃”名單。第三階段，大眾投票。將在遼寧商務(wù)微信公眾號、美團第三方平臺開設(shè)評選專欄，對參評“遼寧名小吃”“遼菜十大名菜”的項目開展大眾網(wǎng)絡(luò)投票。第四階段，召開專家評審會。結(jié)合網(wǎng)絡(luò)投票進行綜合評定，確定入選名單，經(jīng)公示后，最終評選出“遼寧名小吃”“遼菜十大名菜”。

通過此次評選活動，最終形成以美食節(jié)、小吃節(jié)為重點的遼菜宣傳推廣平臺，通過舉辦突出地域特色的美食節(jié)慶活動，依托美食街、美食廣場、商業(yè)街、夜市等街區(qū)打造遼寧小吃、特色菜品消費場景。鼓勵餐飲企業(yè)、行業(yè)協(xié)會參加國內(nèi)品牌美食節(jié)、小吃節(jié)、烹飪表演、技能大賽等交流活動，充分展示遼菜魅力。 (張 淼 徐艷艷)