日前，浙江省首筆“綠色食安貸”業務落地湖州市南潯區，貸款金額為60萬元。這筆貸款是浙江省首筆針對市場監管局廚房革命平臺內的餐飲小微企業開發的對公普惠綠色創新產品。南潯區當地一家傳統糕點店通過“綠色食安貸”業務成功獲得60萬元貸款，餐廳老板擴充門面的意愿得以實現。

今年以來，湖州市市場監管局針對多數中小微餐飲融資難、融資貴等難題，充分發揮“廚房革命”載體作用，與建行湖州分行、郵儲銀行湖州分行簽訂戰略合作協議，對信譽度較好的餐飲企業，采取一系列惠企舉措，面向全市餐飲企業提供20億元授信額度，為餐飲企業注入新動力。目前，建行湖州分行已通過“綠色金融貸”為78家入駐“湖州廚房革命”平臺的餐飲企業，發放貸款8000余萬元。

近年來，湖州市有近4000家小微餐飲企業受疫情影響經歷“關停并轉”，不少中小微餐飲企業業主有融資需求，但苦于貸款額度低、利率高，運轉困難。鑒于此，湖州市市場監管局開展了專題走訪調研，并召開座談會，充分了解中小微餐飲企業發展過程中遇到的困難。在分析情況后，湖州市市場監管局聯系協調建行湖州分行進行了溝通討論，決定依托“湖州廚房革命”智慧監管平臺切入餐飲行業細分業務場景，為入駐平臺的中小微餐飲提供綠色普惠信貸服務。建行湖州分行專門開設了“綠色食安貸”，讓“食安能”轉化為信貸資金。

在暢通餐飲企業融資渠道的同時，湖州市市場監管局創新工作方法，促進餐飲企業主動提質增效。該局在全市域推出“食安指數”應用，實施區域動態排名，讓可視廚房、智能廚房等新生態廚房進入公眾視野，把“食安指數”打造成為助推餐飲單位提升軟實力的新名片，打造公眾選餐就餐、放心消費的新路徑。目前，各中小微餐飲企業業主只要努力提升“食安指數”，就有望通過在線申請來快速辦理融資。

根據3月25日建行浙江省分行印發的“綠色食安貸”管理辦法，銀行依據餐飲單位年實際營業收入、食安指數評分、經營年限等因素進行大數據測算核定貸款額度，優質餐飲類企業最高可貸500萬元。“綠色食安貸”給予小微企業的貸款利息僅為3.85%，遠低于其他金融機構貸款利息，且貸款期限最長三年，循環額度隨借隨還，真正體現綠色、普惠、便捷的特點。湖州市市場監管局定期更新入駐“湖州廚房革命”平臺的餐飲單位，提供給建行湖州分行，滿足“食安指數”評分就能快速辦理，大大降低了中小微餐企貸款門檻。

在幫助企業獲得融資的過程中，湖州市市場監管局的監管模式也發生了新變化。變“單一”為“協同”，對于已經融資的餐飲企業，湖州市市場監管局變單一監管為聯合金融機構共同督導企業落實好餐飲操作規范，持續保持融資需要具備的條件。對有需求但尚未融資的餐飲企業，督促其通過落實“食安指數”五個模塊內容，提升綜合評分，盡全力達到融資條件。變“被動”為“主動”，湖州市市場監管局依托“湖州廚房革命”平臺引導餐飲單位，主動轉變管理模式，對“食安指數”、企業信用等綜合評價靠前的，可獲得金融機構更高額度的貸款，同時每月開展餐飲“紅黑榜”評選，促使餐飲單位從“要我提升”轉變為“我要提升”。變“監管”為“共治”，針對多數中小微餐飲企業開展外賣業務的實際，該局聯合美團、餓了么等第三方平臺，引導消費者“點餐看后廚”，暢通社會共治渠道，督促入駐平臺的餐飲單位保持良好的環境衛生、規范后廚操作。