餐飲企業的“互聯網+”就是利用信息通信技術以及互聯網平臺,讓互聯網與餐飲企業進行深度融合,創造新的發展生態。在這個時代背景下,“互聯網+”必然給餐飲企業帶來新的機遇,同時也帶來新的餐飲營銷方式。
1、建設新型的智慧餐廳
新型的互聯網智慧餐廳,使用掃碼點餐、掃碼支付,有效的提升了店鋪的經營效率??屠弥腔鄄惋嫿鉀Q方案則能夠幫助傳統商戶實現“互聯網+”轉型,實現店內掃碼點餐,顧客進店就餐通過掃描桌上的二維碼進行點餐,訂單直接通向廚房,當顧客下單完成這就意味著結賬也跟著完成了,這種自助式點餐方式,也有助于提升餐廳的翻臺率,節省在排隊等位顧客的時間,降低顧客流失率。一站式的完成點餐、支付、優惠買單等解決方案,讓餐飲店鋪管理更加智能、高效,讓營銷更簡單、方便。
2、建設自媒體營銷矩陣
互聯網是餐廳的一個廉價展示平臺,自媒體時代將單個的人,組成陣矩營銷陣營,讓消費者成為餐廳的展示平臺。展示營銷是一種有效的推銷方式。這是一種利用視覺效應,誘發顧客的消費欲望,吸引顧客購買餐飲產品,并刺激顧客增加購買的一種銷售促進形式。在展示中,最有效果的是“曬食材”,“曬美食”,“曬美女服務員”,“曬帥哥廚師”,“曬服務”,“曬制作”。
3、建設會員營銷體系
餐飲企業根據企業自身情況,結合會員的需求、特和愛好,選擇不同的時機,在不同的環境和場合下,舉辦各種各樣的特殊活動推銷,以刺激顧客增加對本企業餐飲產品的消費數量。在會員管理體系中,針對一些沉睡會員顧客,餐廳可以推出較大幅度的優惠措施;而針對哪些忠誠度高的核心會員顧客,則最適合向他們推廣新品。精準鎖定每一個目標顧客,避免營銷成本的浪費,營銷效果也會好很多。商家自定義會員內容,滿足商家精準投放營銷活動的需求。