中新經(jīng)緯客戶端4月2日電 三月春茶飄香來，清明將至，不少愛茶之人有福了，等待了一年之久的明前茶也將陸續(xù)上市!
就在越來越多的年輕人成為品茗的主力消費人群的同時，茶葉銷售從線下到線上成為趨勢，網(wǎng)購成為越來越多人的消費選擇，并將帶動茶葉消費升級。
新鮮明前茶駕到，各地采茶忙
清明前是采茶的最佳時間。明前茶由于芽葉細嫩，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，因此品質(zhì)非常好，被認為是茶葉中的上品，有“明前茶、貴如金”之說。
明前茶多產(chǎn)于杭州、洞庭山、安徽、四川等地。從目前的采摘情況來看，包括江西省樟樹市、貴州省貴陽市、重慶萬州區(qū)、河南光山縣等地都進入了繁忙的采摘季節(jié)。
3月28日，由京東聯(lián)合杭州市人民政府、中國國際茶文化研究會、中國茶葉學會、杭州市茶文化研究會舉辦的“2018杭州茶文化博覽會開幕式暨西湖龍井開茶節(jié)”拉開帷幕，這也標志著2018春茶正式開茶。登錄京東商城查詢“明前茶”可以看到碧螺春等20個品類。據(jù)了解，京東目前已拿下頭茬明前西湖龍井茶七成份額，成為頭茬明前西湖龍井茶最大零售商。
而且，京東已與盧正浩、梅府茗家獅峰、貢牌等當?shù)貎?yōu)秀茶商達成2018年戰(zhàn)略直供協(xié)議，成為后者線上最大銷售渠道。
京東數(shù)據(jù)研究院分析，從清明節(jié)前期的單品銷售額來看，“明前茶”中云霧綠茶、雀舌茶、龍井茶、碧螺春、信陽毛尖等更受消費者喜愛。
其中，從清明節(jié)前期“碧螺春”的銷售額來看，江蘇、上海、廣東、北京、四川排名前五;從碧螺春的銷售額增幅來看，重慶、廣東、貴州、甘肅、新疆的銷售額同比增幅都超過了250%，其中重慶和廣東的銷售額增幅分別超過了370%和280%。
從清明節(jié)前期“西湖龍井”的銷售額來看，浙江、北京、上海、江蘇、廣東排名前五;從西湖龍井的銷售額增幅來看，陜西、甘肅、新疆、吉林、內(nèi)蒙古的銷售額同比增幅都超過了60%，其中陜西和甘肅的銷售額增幅超過了90%。
趨勢：消費群體更加年輕化
數(shù)據(jù)顯示，2016年我國茶葉消費群體已達4.78億人。京東數(shù)據(jù)研究院分析發(fā)現(xiàn)，26-35歲人群為“明前茶”的主力消費人群。
有業(yè)內(nèi)人士分析表示，年輕化群體消費能力強的表現(xiàn)，主要在于80、90后的收入不斷提升，對于食品安全問題的看重，間接影響他們對更高端化、更健康化的消費生活需求升級。作為天然飲品的茶葉，也成為他們樂于選擇的目標之一。可以說，消費端年輕化，已然成為一種新趨勢。
調(diào)查顯示，在北上廣深20-45歲的群體中，40%的人有喝茶的習慣。未來有超過70%的年輕人有茶葉消費意愿，面向年輕群體的茶葉消費市場前景一片廣闊。
據(jù)《中國人健康大數(shù)據(jù)》顯示，我國亞健康人數(shù)超9億，青年白領群體中高達76%都處于亞健康狀態(tài)，年輕群體對飲品的健康要求更加強烈。基于茶葉具有降低膽固醇和血壓、抗氧化、抗壓力、抗焦慮、提高免疫力、減肥瘦身等保健功能，健康屬性明顯的茶品需求在年輕群體中日益增加。
年輕人有茶葉消費意愿，但他們更傾向于消費有品牌基礎與品質(zhì)保證的茶葉。據(jù)統(tǒng)計，80%的年輕茶消費群體，在消費觀念與消費意愿上，注重品牌及品牌文化主張。
與此同時，大多數(shù)年輕人追求簡單、隨意的生活方式，但“沖泡麻煩，不方便攜帶”、“生活節(jié)奏快，靜不下心”等多種因素仍是困擾年輕人喝茶的主要因素。年輕群體更喜歡簡約便捷的沖泡方式和輕松自在的喝茶體驗。
因此，注重品牌和品質(zhì)，方便快捷的茶品形式漸受青睞。可見，茶業(yè)傳統(tǒng)的消費習慣正在走向分解，取而代之的是更為現(xiàn)代的、多元化的茶葉消費趨勢，其中一個重大趨勢是從線下到線上的加速遷移。
體驗：茶業(yè)消費加速從線下到線上遷移
近日知乎有一個調(diào)查：買茶你會選擇線下還是線上?
有網(wǎng)友“往事如茶”說：線上的茶葉品質(zhì)好、價格低，肯定是在線上購買啊。線下店鋪價格太高，像租金、人工、水、電各項費用都要加到消費者身上，所以還是在線上購買吧。
實際上，與這位網(wǎng)友有著相同觀念的消費者已經(jīng)占到了相當大的比例。隨著網(wǎng)購的興起，線上買茶已經(jīng)成為年輕群體的消費潮流。
2018京東春茶節(jié)線上開茶，明前龍井銷售額超去年同期3倍。線上賣茶也能賣出好價錢，消費者購茶體驗更好。
中國茶葉流通協(xié)會曾提出構建便捷式茶葉消費，打通線上、線下資源，實現(xiàn)全渠道融合。在線上，對智能手機、平板電腦、臺式機等進行多屏整合，根據(jù)不同輸出途徑設計更有針對性的茶葉產(chǎn)品宣傳內(nèi)容，對消費者高度碎片化的產(chǎn)品信息來源進行組合。
國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，2016年，全國茶葉產(chǎn)量達241萬噸，增產(chǎn)幅度達到7.4%，比2012年增長34.1%;面對巨大的市場，隨著年輕消費者的增多，如何盡快適應個性化、多樣化漸成主流的茶葉消費趨勢，成為茶企轉(zhuǎn)型升級的關鍵。
業(yè)內(nèi)人士認為，面對消費者消費行為的變化，茶企們必須融合跨渠道數(shù)據(jù)，優(yōu)化產(chǎn)品服務。品牌是最終的表現(xiàn)，質(zhì)是根本，在線下可以更好的讓用戶去體驗;在線上有很多傳播工具，讓更多的用戶有機會能夠了解到這個品牌，從而實現(xiàn)線上快速交易和便捷購買。
對于茶企來說，平臺搭建至關重要。京東在這方面一直走在前列。在從線下到線上遷移的過程中，京東為傳統(tǒng)茶企賦能，提供一攬子解決方案，包括流量、物流、服務的支持等，助力傳統(tǒng)茶企快速轉(zhuǎn)型，帶動茶葉消費升級。
舉例來說，京東先后與盧正浩、梅府茗家、獅峰、貢牌等當?shù)貎?yōu)秀茶商達成2018年戰(zhàn)略直供協(xié)議，從茶山、茶園這些明前西湖龍井的原產(chǎn)地入手，設立“京東茶葉無公害基地”，建立起了包銷式溯源的新方式——從茶葉的采摘、晾曬、炒制、包裝、運送等全過程都在京東保障體系內(nèi)監(jiān)督管理，形成看得見、聞得到的茶葉保真直供流程體系。
與此同時，京東利用區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術已經(jīng)建成了“區(qū)塊鏈防偽追溯平臺”，通過一系列合作(政府、行業(yè)協(xié)會、科研機構、設備制造商)共同打造“京東品質(zhì)溯源防偽聯(lián)盟”，將全鏈路信息進行整合，實現(xiàn)跨品牌商、渠道商、零售商、消費者并精細到一物一碼(或一批一碼)的全流程正品追溯，大大提升用戶信任體驗。
