據外媒TechCrunch報道，食品科技初創「Splendid Spoon」近期宣布獲得1200萬美元B輪融資，由Nicoya領投，其他參與者包括Danone Manifesto Ventures、Torch Capital、Reddit聯合創始人Alexis Ohanian、Rent the Runway聯合創始人Jennifer Fleiss和Ashok，以及Tasty Bite創始人Meera Vasudevan。
這家初創公司由Nicole Centeno于2013年創辦，主打素食湯、便當和冰沙的送餐服務。值得注意的是，本輪中的Torch Capital和Alexis Ohanian也參與了該公司2018年的A輪融資。這家初創公司尚未披露累計融資總額或上一輪融資金額。
圖片截自企業官網
談及創業動機，Centeno表示，作為一名母親，巨大的工作和家庭壓力妨礙了她的健康飲食計劃。因此，她報名參加了一系列烹飪學校的課程，并研發出一批純素食、非轉基因、無麩質的湯類和冰沙。Centeno起先在布魯克林小范圍銷售這批無需烹飪的即食健康食品。在建立一定的市場匹配度后，她隨即與批發商「Fresh Direct」達成合作，開始大批量供應產品，并于2015年開始全國推廣。
Centeno和她的初創團隊決定采用直接面向消費者的訂閱模式，并于2018年聘請了聯合首席執行官Elise Densborn，后者曾是該公司的早期忠實客戶之一。
“在過去三年里，我們把業務重點放在食品技術方面，關注食物本身，盡全力實現在食材搭配、口感、新鮮度等方面的最優承諾。”Centeno在采訪中表示。
如今，該公司業務覆蓋美國大陸的所有州，已推出超過50款產品。此外，該公司優化了銷售模式，客戶無需注冊訂閱即可通過其官網按需購物。該公司稱，自2020年以來，其增長率提高了一倍，訂閱用戶數量已超過20000名。
「Splendid Spoon」的兩大目標是，以簡便快捷的方式，幫助消費者實現健康飲食方案。“作為核心驅動力之一，飲食健康化是一個顯著的市場趨勢。數據顯示，85%的美國公民表示‘正在努力改變飲食方式以吃得更健康’。我們堅信，COVID-19疫情加速了D2C模式的成熟，而提供配送服務的速食餐品是幫助消費者堅持健康飲食的有效方法之一。”Centeno表示。
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Centeno和Densborn計劃利用新一輪資金擴大核心產品線，增加新產品，并推出餐飲計劃。此外，該公司將在保持團隊精煉的前提下擴招員工。Densborn表示，該公司近年來投資回報率高達1500%，即每一美元的投資平均為公司帶來了15美元的收入。初創團隊已從2021年初的15人增長到了34人。
中國營養學會發布的《2020年中國人群輕食消費行為白皮書》顯示，調查人群中94.9%的人至少每周消費一次輕食，有55.7%的人一周消費2至4次，職業為企業普通職員和學生、具有本科學歷在輕食消費人群中占比最多。歐睿國際數據顯示，預計2022年中國輕食代餐市場規模會達到1200億元。
該賽道其他初創公司還有36氪曾經報道過的「Shef」、「WoodSpoon」、「Salted」、「CookUnity」等。
