據IPO早知道消息，酸奶品牌Chobani于美東時間11月17日正式向美國證券交易委員會（SEC）遞交S-1招股書，將以“CHO”為股票代碼在納斯達克上市。

根據彭博早前報道，Chobani的IPO估值或超過100億美元。

成立于2005年的Chobani以希臘酸奶聞名，創始人Hamdi Ulukaya是一名土耳其移民，Chobani在土耳其語中譯為“牧羊人”。

2007年，Chobani第一款希臘酸奶面市。現在除酸奶外，Chobani還銷售各種口味的酸奶、燕麥奶、乳制品和植物性咖啡奶精、即飲冷萃咖啡和植物性益生菌飲料等。產品在美國大型零售商沃爾瑪、Target、Whole Foods、Costco，以及電商平臺亞馬遜都有售。

同時，Chobani在紐約SOHO區還開有一家西餐廳--Chobani cafe，除各類飲品外，提供早午餐（Brunch）、正餐和下午茶。

招股書顯示，2016年至2020年，Chobani銷售額從12.9億美元增至14億美元。當然，Chobani的凈虧損亦不少，2020年凈虧損5870萬美元，同比擴大202%。

2021年前三季度，Chobani銷售額同比增長14%至12億美元，其中超90%的銷售額（11億美元）來自北美市場，而國際市場的銷售額為1.084億美元；凈虧損則為2400萬美元，略高于2020年同期的2140萬美元。

目前，Chobani在紐約、愛達荷州和澳大利亞墨爾本設有三個制造工廠，每年可生產超過20億磅的產品，其中最先進的愛達荷州工廠共有17條生產線，而隨著計劃產能擴張，預計將增加到22條生產線。紐約和墨爾本的工廠分別有12條和8條生產線。

不可否認的是，植物奶在全球成為了一個龐大且高速增長的類別，自Oatly（OTLY.US）上市以來，各種平替相繼出現。

2019年12月開始，Chobani進入燕麥奶市場，據尼爾森報告，Chobani Oat在截至今年10月16日的13周內已增長到美國市場份額總額的15.1%，比在酸奶類別中的份額增長更快。酸奶產品在2020年和2021年前三季度的凈銷售額分別為12.437億美元和10.452億美元。

據Chobani招股書，美國植物奶市場在截至今年10月16日的52周內產生了24億美元的收入，增長7.5%，燕麥奶市場又是其中增長最快的部分。截至今年10月16日，燕麥奶賽道收入為3.76億美元，同比增長79.6%。

同時，燕麥奶在整個植物奶類別中的份額也越來越大，截至2021年10月16日，份額漲至17.6%，去年同期為10.7%。而另一類別杏仁奶的市場份額則在同一時期從67.8%下降到63.9%。

本文來自微信公眾號 “IPO早知道”（ID：ipozaozhidao），作者：劉小七，36氪經授權發布。