前不久，青島迷你島便利店宣布解散，于10月15日陸續(xù)結(jié)束營(yíng)業(yè)，這個(gè)曾經(jīng)在青島引起過(guò)行業(yè)轟動(dòng)的日系便利店終于在青島謝幕，退出歷史舞臺(tái)。
消息一出，曾經(jīng)在青島生活過(guò)的朋友紛紛表示爺青結(jié)， 迷你島的照燒雞皮、鮮肉包、豬排飯、一元甜筒……竟然再也吃不到了嗎？
說(shuō)起來(lái)，每次提到便利店，人們第一個(gè)想到的，肯定是上海、深圳、南京、杭州......反正，北方好像永遠(yuǎn)沒(méi)有姓名。
直到去了青島，上流君終于知道，原來(lái)北方也不全是便利店荒漠， 青島，就是北方在便利店江湖的“牌面”。
前不久，脫口秀演員豆豆在《脫口秀大會(huì)》吐槽上?！氨榈囟际切前涂?、地鐵站和便利店”，著實(shí)讓北方人羨慕了一把。
但青島人想了想：嫩別羨慕了，咱青島不也這樣？雖說(shuō)不是全家，但遍地都是便利店。
初來(lái)青島，千萬(wàn)別和一個(gè)青島人約在友客門(mén)口，不然你打開(kāi)導(dǎo)航就會(huì)發(fā)現(xiàn)，道路這邊，一家是友客，另一家還是友客。估計(jì)在青島，找不到公廁都不會(huì)找不到便利店吧。
△看看這密集程度
青島的便利店有多密集？
據(jù)上流君生活在青島的小伙伴觀察， 在青島，基本上每條街都開(kāi)著一家便利店。
在青島便利店發(fā)展的頂峰時(shí)期，除了原汁原味的日系便利店7-11，還有從日本引進(jìn)、已基本實(shí)現(xiàn)本土化的迷你島，來(lái)自佛山、已成為北京社畜午餐天堂的便利蜂，諸如友客、可好、利群、優(yōu)同等來(lái)自本土的便利店，總之，要啥有啥。
△街邊隨處可見(jiàn)的友客便利店
為了擴(kuò)展商業(yè)版圖，各家公司早早地卷了起來(lái)，展開(kāi)一場(chǎng)曠日持久的“搶人”大戰(zhàn)。便利店內(nèi)卷，倒是更好地服務(wù)了當(dāng)?shù)鼐用瘛?/p>
一塊錢(qián)的打折飲料、隔幾天就降一次價(jià)的酸奶、時(shí)常翻新的便利店熟食…… 各種美食應(yīng)接不暇，又便宜又好吃，羨慕得上流君想連夜搬去青島。
對(duì)于青島小嫚兒來(lái)說(shuō)，早上出門(mén)趕公交車(chē)都不著急，去便利店買(mǎi)個(gè)早餐才是要緊事，無(wú)論是中式的餡餅、包子、油條、手抓餅，還是西式面包三明治、牛奶，亦或日式的關(guān)東煮、飯團(tuán)， 密集分布的店鋪方便你走到哪里都能填飽肚子。
想吃時(shí)令水果，可以去可好便利店。他家售賣(mài)的小盒水果種類(lèi)豐富，而且經(jīng)常有優(yōu)惠，可以說(shuō)為半個(gè)城市的年輕人補(bǔ)充了維C，一人一小盒水果當(dāng)下午茶，健康低脂還解饞 。
在辦公樓上班的白領(lǐng)們，休息（摸魚(yú)）時(shí)間一到，彼此交換下眼神就知道：樓下可好見(jiàn)！
作為一個(gè)臨海城市，海鮮當(dāng)然是青島必不可少的特色美食。
迷你島的墨魚(yú)灌湯包，鮮味滿(mǎn)分， 咬一口下去還有濃濃的魚(yú)湯灌口，簡(jiǎn)直一口入魂。
果然，貨真價(jià)實(shí)的青島人，早餐也要帶點(diǎn)海鮮味，以后誰(shuí)再說(shuō)便利店的熟食味道都一樣，我們青島小嫚第一個(gè)舉著包子出戰(zhàn)。
吃完熱乎的灌湯包，還可以再來(lái)一個(gè)迷你島一年四季都有供應(yīng)的芝士甜筒，幾塊錢(qián)的價(jià)格，甜蜜的芝士奶香味配上脆脆的蛋筒，性?xún)r(jià)比極高，有朋友大膽開(kāi)麥： “在迷你島甜筒面前，K記M記都是弟弟。”
在青島的大街上，你找不到一個(gè)餓肚子的人。
便利店不僅有琳瑯滿(mǎn)目的熟食，還有各種面包甜品、酸奶，以及各種奇奇怪怪的降價(jià)飲料， 這便利程度實(shí)在太香了 。
上流君的一個(gè)朋友來(lái)自被稱(chēng)為“便利店荒漠”的某北方城市，來(lái)了青島后竟然連吃?xún)商?-11，不為別的， 就是為了體驗(yàn)一下全球連鎖店（卻沒(méi)有連鎖到我家）的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
其實(shí)除了方便吃吃吃，來(lái)到大青島，在便利店充公交卡也能給你安排上，隨充隨走。
你甚至可以在去便利店覓食的同時(shí)買(mǎi)張彩票碰碰運(yùn)氣—— 好運(yùn)的話(huà)，直接在這里吃一頓“霸王餐”不是夢(mèng)。
前陣子出圈的山西便利店“扛把子”唐久和金虎以他們保姆式的服務(wù)出了圈，隔壁山東青島表示不服氣，青島人表示：“嫩們便利店都不賣(mài)菜嗎？”
除了賣(mài)菜，饅頭、米面、調(diào)味料……應(yīng)有盡有，還擺放得井井有條，便利店兼職農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，Prada菜市場(chǎng)都不得不服。
怪不得有人說(shuō)， 在青島便利店，除了不能給你解決住宿問(wèn)題，剩下的問(wèn)題都包在他們身上，就這便利程度，上流君不由感嘆，不愧是好客山東，簡(jiǎn)直讓人來(lái)了就不想走的程度。
就青島便利店多這件事，根本都不用本地人安利，來(lái)自其他城市的北方人到了青島第一時(shí)間發(fā)出的一定是“便利店怎么這么多”的感嘆，甚至開(kāi)始擔(dān)心他們根本不賺錢(qián)。
估計(jì)本地人也沒(méi)想到，在他們眼里平平無(wú)奇的便利店竟成了其他北方人眼里的奇觀。
2002年，為改變本地人購(gòu)物不便的現(xiàn)狀， 可好便利店在青島落戶(hù)，成為青島24小時(shí)營(yíng)業(yè)便利店的“元老”。
緊接著第二年，另一家本土品牌友客便利店在青島成立，并迅速擴(kuò)展商業(yè)版圖，店面遍布市南、市北、嶗山、李滄、城陽(yáng)、膠州等市區(qū)，時(shí)至今日，其影響力還在不斷擴(kuò)大。
據(jù)《青島晚報(bào)》報(bào)道，友客便利店已經(jīng)在青島擁有門(mén)店500余家，市場(chǎng)份額第一；可好便利店去年的青島門(mén)店總數(shù)達(dá)到435家；優(yōu)同今年全市門(mén)店超過(guò)300家；利群便利店截至去年年底也有了205家門(mén)店。
根據(jù)今年5月發(fā)布的《2021中國(guó)便利店TOP100》， 山東上榜的公司共有9家，而青島就有3家。
△青島友客便利店，更是在全國(guó)消費(fèi)熱力排行榜中排名第四
除本土品牌， 日系便利店迷你島和7-11也在青島駐扎了很長(zhǎng)的時(shí)間， 作為外來(lái)品牌，要想在這種競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中立足實(shí)屬不易。
作為最早入駐青島的外資品牌，日本永旺集團(tuán)旗下的迷你島便利店自2009年駐扎青島后經(jīng)歷了近五年的虧 損，才終于通過(guò)比本土便利店更專(zhuān)業(yè)的經(jīng)營(yíng)思路與不斷的本土化創(chuàng)意模式實(shí)現(xiàn)了反超。
而7-11作為全球便利店三巨頭之一，進(jìn)入青島的時(shí)間卻并不長(zhǎng)。直到2012年，才終于進(jìn)入青島市場(chǎng)，不過(guò)7-11發(fā)展重在一個(gè)“快”字，在剛剛進(jìn)入青島的短短數(shù)月間就開(kāi)啟了20余家新店。
現(xiàn)在在手機(jī)上搜索7-11，就可以在青島找到上百家店鋪，主要分布在市南區(qū)和市北區(qū)。其固守不變的日系風(fēng)格，雖然沒(méi)有太多實(shí)現(xiàn)本土化，但也是很多人心中的“初心”，代表著便利店最初的樣子。
在便利店發(fā)展的高光時(shí)期，在臺(tái)東商圈短短一條街上，可能就集中了利群、友客、可好等多家本地便利店，不遠(yuǎn)處可能還有一家迷你島或是7-11在裝修。幾家便利店挨在一起的情況，在青島也是比比皆是。
為什么青島這座臨海城市會(huì)有這么多便利店呢？
要知道，在北方，就連北京這樣的超一線(xiàn)城市，便利店數(shù)量都遠(yuǎn)低于上海，究其原因，就在于24小時(shí)便利店的一部分收入是來(lái)自深夜來(lái)店里覓食的夜貓子們。
南方氣候溫暖，冬季比北方短，氣候也不像北方那樣寒冷（室外有時(shí)甚至比室內(nèi)還暖和），因此南方的夜生活一向要比北方豐富。
試問(wèn)在北方寒冬的深夜，有多少壯士愿意踏出有暖氣的房間，在大街上游蕩呢？
而青島作為一座沿海城市，海風(fēng)帶來(lái)了濕潤(rùn)溫和的氣候環(huán)境，到了冬天，好歹不像北京一樣天寒地凍， 這就給便利店的生存提供了一個(gè)相對(duì)較好的氣候支持。
而且作為一座正在飛速發(fā)展的二線(xiàn)城市，青島的夜晚經(jīng)濟(jì)也正在飛速發(fā)展，完美拿捏。
△青島啤酒街
要問(wèn)一個(gè)青島人， 天黑后還有什么能讓他愿意出門(mén)， 十個(gè)得有七八個(gè)人會(huì)回答是啤酒和燒烤。 夜宵攤子的紅火，就是青島人最初關(guān)于夜生活的記憶。
而現(xiàn)在，不少休閑酒吧、休閑街區(qū)等娛樂(lè)方式的出現(xiàn)也 為青島 夜間消費(fèi)提供多種選擇，夜間在外的人多了，自然更加帶動(dòng)便利店的發(fā)展，為這個(gè)“便利店綠洲”帶來(lái)更多生機(jī)。
另一方面， 青島臨近韓國(guó)，消費(fèi)習(xí)慣、產(chǎn)品特色一定程度上都受到了韓國(guó)的影響。
便利店文化雖發(fā)源于日本，但韓國(guó)也是在更早的時(shí)候就引入并進(jìn)一步發(fā)展了日本的便利店文化 ，便利店對(duì)于韓國(guó)年輕人來(lái)說(shuō)幾乎是另一個(gè)家，之 前幾乎火遍全球的“馬克定食”就是韓國(guó)便利店文化之發(fā)達(dá)的反映。
由于地理位置的優(yōu)勢(shì)，青島市居住著大量的韓國(guó)人， 他們對(duì)便利店的需求自然就促進(jìn)了青島便利店的發(fā)展。
再加之青島青年文化崛 起，受到日韓影響， 青島的便利店文化較之其他城市發(fā)達(dá)，也就不足為奇了。
△韓國(guó)綜藝節(jié)目中，深夜聚在便利店的年輕人
就連本作為土品牌的友客、可好便利店，剛開(kāi)始只是為了方便本地居民的購(gòu)物需求，但隨著外資便利店的引入，這些便利店就越來(lái)越朝著 “年輕人的第二個(gè)家”的方向發(fā)展了。
畢竟便利店提供的，不只是生活上的便利，也有情感方面的支持。
不過(guò)，就像開(kāi)頭所說(shuō)，也有不少便利店逐漸退出，成為一代人的回憶。
你的家鄉(xiāng)有哪些便利店品牌呢？你記憶中有哪些發(fā)生在便利店的故事嗎？歡迎一起留言分享～～
參考文獻(xiàn)
[1] 青島為何成為便利店“黑馬之城”.信網(wǎng)-城市信報(bào)
[2] 小長(zhǎng)假觀察：從“山東便利店”看青島，看青島24小時(shí)便利店的江湖.青島晚報(bào)
[3] 誰(shuí)是中國(guó)便利店第一城？青島擴(kuò)張速度排名第六.鳳凰網(wǎng)
[4] 中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì).(2021).2021中國(guó)便利店TOP100.
[5] 從迷你島的“倒”下，看青島便利店的江湖演義.半島新聞
本文來(lái)自微信公眾號(hào) “網(wǎng)易上流”（ID：heyupflow），作者：deca，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。
