封面&頭圖來源 | 呼和浩特萬達影城官方微博
萬達又在“搞事情”！但這次的主角不是萬達商管，而是 萬達電影。
萬達電影推出了自有茶飲品牌——萬茶，正式“殺入”擁擠的茶飲賽道，引起了不少關注。
//“主攻”電影院，瞄準中高端市場
作為 以電影院為主要場景的茶飲品牌，萬茶目前分為兩種形式的門店： 一是獨立店，另一是與costa咖啡合作的融合店。
萬茶的產品涵蓋了奶茶、芝士茶與水果茶。 價格方面，除了做活動時有部分果茶售價9.9之外，奶茶一般售價在19元左右，而芝士茶和水果茶等品類售價則在26元左右。從定價可以看出，萬茶 瞄準的是茶飲市場的“中高端市場”。
◎圖片來源：貴陽萬達影城官方微博
//與costa合作，盡量覆蓋更多消費需求
在影院消費這一場景中，為了盡量覆蓋更多不同需求的消費者，萬達這次還和costa咖啡進行了深度合作，把門店的產品擴充到咖啡領域，并借助costa的品牌影響力，為門店帶來更多收益。據了解，目前萬茶的門店大多數都是和costa咖啡合作的融合店模式。
◎圖片來源：貴陽萬達影城官方微博
//把電影院的飲料生意“搶回來”
眾所周知，除了票房之外， 飲料賣品一直是電影院利潤的重頭戲之一。然而，隨著消費需求的升級， 傳統電影院里售賣以可樂、雪碧為主的碳酸飲料已經不能滿足消費者的需求。而喜茶、奈雪的茶、茶顏悅色、茶百道等新式茶飲品牌的出現，讓電影院里的飲品幾乎被消費者所拋棄，無人問津。
這次萬達電影推出自有茶飲品牌， 在一定程度上彌補了當下影院飲料賣品的不足，以重新激活電影院的飲料生意，把消費者從其他新茶飲品牌里搶回來。
◎圖片來源：呼和浩特萬達影城官方微博
//新茶飲“新生”，優缺點并存
作為茶飲行業“新生”的萬茶，雖然 有萬達做品牌背書，在資源上有一定的優勢， 但是在目前已經飽和的新茶飲行業，也將面臨不少挑戰，例如對于產品與供應鏈、門店運營，以及品牌打造和營銷等的挑戰。特別是產品與供應鏈方面，對萬達電影來說可以說是全新的探索。
據iiMedia Research(艾媒咨詢)的《2021中國新式茶飲行業分析報告》，2020年中國新式茶飲市場規模為1840.3億元，預計疫情后新式茶飲市場恢復迅速，2021年中國新式茶飲市場規模將達2795.9億元，同比上升51.9%。隨著中國經濟持續上漲，城鎮化率進一步提升， 預計2022年新式茶飲市場規模將突破三千億元。
千億新茶飲市場仍在快速增長，一個個爆火的品牌，讓大家看到了新茶飲的巨大潛力，也讓越來越多的品牌、企業扎堆擠進來。為了尋求差異化，無論是跨界新手還是穩扎的茶飲巨頭，都在下功夫進行創新，挖掘新的茶飲市場增量。
//新玩家拼命“擠進來”，走出差異化路子
今年以來，出現了許多跨界新茶飲的品牌、企業，而不同業態、品牌的融合，也讓這些茶飲“新面孔”擦出 不 一樣的 火花。
維維豆奶×頤和園，首開國潮聯名奶茶店
9月，曾有“豆奶之王”之稱的維維豆奶聯手頤和園，首家奶茶店在南京新街口金鷹國際購物中心開業，主打國風。產品主料選自維維自產，再融合頤和園福祿壽喜文化，打造維維有豆-豆乳、維你有福-思慕雪、維你有祿-鮮果茶、維你有壽-創意咖啡、維你有禧-特調5個系列產品。
◎圖片來源：金鷹新街口店
據媒體透露，維維奶茶計劃開設一萬家門店，將在未來的5~8年內實現。
◎圖片來源：維維官方
北冰洋開茶飲店“北平制冰廠”，品牌IP化
7月，國產汽水老品牌北冰洋在北京義利北冰洋園區旁的百年義利門店內開出首家“北平制冰廠”試營業門店。
8月，又開出“北平制冰廠”旗艦店，門店延續品牌的IP，以符號化的北極熊標志搭配桔藍白的色調呈現，面積達300平方米。
◎圖片來源：義利北冰洋
門店分兩層，一層制作售賣各種 特調飲品、手工冰淇淋、烘焙產品等，以及 果子面包、糖果威化、中式糕點等百年老字號“義利”的經典產品。二層則是客座休息區和文創展示區，陳列著大量精美可愛的 北冰洋IP文創產品。
◎圖片來源：義利北冰洋
據悉，“北平制冰廠”計劃于年內開放8家門店，包括環球影城店等店鋪。
中國郵政旗下藥房開奶茶店，制造“反差感”
6月，福州一間 「郵氧的茶」奶茶店火上熱搜，門店開在福建郵政廣場中郵大藥房下，屬于中國郵政旗下中郵恒泰藥業體系。產品包括純茶、水果茶、奶茶、果奶等，價格7-23元不等。
無論是門店的裝修，還是奶茶外包裝設計，都融入郵政等元素， 郵政+藥房+奶茶，強烈的反差感引發網友熱議。
◎圖片來源：大眾點評@Kalis
永璞咖啡、敏華冰室推出新茶飲品牌
10月，永璞咖啡旗下中國茶飲品牌 「喜鵲原野」正式上線，以膠囊濃縮的方式，推出茶飲產品，包括玫瑰風味紅茶、白桃風味烏龍、桂花風味紅茶等口味。
◎圖片來源：喜鵲原野官微
8月，敏華冰廳發布新的茶飲品牌 「敏華杯茶」，目前是結合在敏華冰廳中以新的茶飲窗口呈現，產品上設有爆打家族、心凍系列以及罐裝飲品等。
◎圖片來源：敏華冰室
//新茶飲內部“反向跨界”，找新的流量入口
另一邊，新茶飲品牌巨頭也在不斷進行創新融合，甚至開始反向跨界，開發新的門店形式。
奈雪的茶開書屋
10月，奈雪的茶再開新的跨界融合門店，奈雪清華南門PRO店內，開設「奈雪書屋」。
◎圖片來源：奈雪的茶官微
除了常規的茶飲、咖啡、烘焙和零食外，門店打造了別致的閱讀空間，提供 1000+本圖書供消費者免費翻閱。包括門店前面的書架閱讀區，以及后院的全玻璃房閱讀區。
◎圖片來源：奈雪的茶官微
蜜雪冰城開炸串店
9月，鄭州的蜜雪冰城首家體驗店——蜜雪冰城國貿店開業， 門店拼合了多個品類， 咖啡、烘焙、炸串、冰激凌，以及“雪王”的系列周邊。
◎圖片來源：蜜雪冰城官微
“椰乳燴面”、烙饃冰淇淋等新品，首次融入了燴面、烙饃，做了意想不到的創新融合。
◎圖片來源：蜜雪冰城官微
當下的國內新茶飲市場，隨著越來越多新玩家入局“薅流量”，競爭也愈發激烈。另外，霸占著市場相當大份額的新茶飲頭部品牌，也在加速“跑馬圈地”，不僅開店規模擴大，而且還開始“搶占”一些新式茶飲品牌，補充其品牌陣容。如：
茶顏悅色入股果呀呀；
蜜雪冰城投資廣東匯茶；
喜茶投資和気桃桃...
所以，新茶飲市場帶來強大品牌爆發力的同時，留給新品牌的挑戰也不小，雖說萬達依托強大的萬達影城線下渠道，至于萬茶能否殺出一條路子，還有待觀察。
本文來自微信公眾號 “贏商網”（ID：winshang），作者：贏商寶藏天團，36氪經授權發布。
