要想讓孩子有個(gè)好食欲，首先要了解什么是食欲。食欲是人類(lèi)的基本欲望之一，食欲的產(chǎn)生是受神經(jīng)系統(tǒng)支配的：在空腹的情況下，胃腸通過(guò)收縮來(lái)刺激大腦的食欲中樞，使之興奮，產(chǎn)生攝取食物的欲望;相反，胃裝滿了食物，胃壁伸展并刺激食欲中樞，產(chǎn)生抑制，食欲就會(huì)消失。人的血糖值低時(shí)，也會(huì)刺激神經(jīng)中樞產(chǎn)生食欲，相反，血糖高時(shí)則會(huì)抑制食欲。人的精神狀況也直接影響著食欲，精神愉悅可刺激攝食中樞，反之則會(huì)抑制食欲。

山東省中醫(yī)院姚笑表示，要想激發(fā)孩子的食欲可從以下幾方面入手。首先，讓孩子在每次餐前保持空腹，通過(guò)產(chǎn)生饑餓感來(lái)刺激大腦食欲中樞產(chǎn)生食欲，使孩子“饑不擇食”。這樣既可以防止偏食的發(fā)生，又使孩子在進(jìn)餐后感到身體和情緒上的滿足，這種滿足又可以促進(jìn)食欲進(jìn)一步發(fā)達(dá)和完善。想讓孩子空腹的辦法有很多，比如參加較大運(yùn)動(dòng)量的鍛煉，如爬山、跑步、滑輪滑、游泳等。在進(jìn)行這些活動(dòng)時(shí)不要給孩子任何零食，只要及時(shí)補(bǔ)充水分就可以了，到了餐前，更不要讓孩子先吃零食。其次，控制孩子的吃糖量，尤其是在飯前1小時(shí)內(nèi)最好不要吃含糖的食物，如牛奶、含糖飲料、水果等。

再次，家長(zhǎng)不要總是強(qiáng)迫孩子吃飯。經(jīng)常被強(qiáng)迫進(jìn)食的孩子，看到食物或餐具就會(huì)很厭煩，沒(méi)有食欲。家長(zhǎng)因?yàn)楹⒆硬怀燥埗a(chǎn)生的焦慮、氣憤甚至是訓(xùn)斥，又會(huì)使孩子精神緊張，導(dǎo)致消化液分泌減少、食欲消失。正確的做法是首先提醒孩子，吃飯是權(quán)利，這種權(quán)利不是想要就會(huì)得到的，而是要盡最大努力完成任務(wù)來(lái)獲取，比如擇菜、洗菜、端盤(pán)子、擺碗筷、整理桌椅等。再告訴孩子：選擇或放棄吃飯是一個(gè)人的自由，在規(guī)定的時(shí)間里如果沒(méi)有吃或沒(méi)吃完，就視為放棄吃飯的權(quán)利，家長(zhǎng)會(huì)準(zhǔn)時(shí)端走飯菜。家長(zhǎng)要言必信，行必果。孩子是最講道理的，在“好不容易”獲得了權(quán)利后，他一定會(huì)珍惜自己的權(quán)利，不會(huì)隨便放棄?？傊胍⒆佑袀€(gè)好食欲，不能靠打罵、訓(xùn)斥等手段來(lái)強(qiáng)制執(zhí)行，也不是靠嬌慣、寵愛(ài)等能培養(yǎng)出來(lái)的，而是要靠科學(xué)喂養(yǎng)、耐心的引導(dǎo)去激發(fā)、去完善。