河南小麥喜獲豐收 高萬寶攝影

少撒一袋化肥下地，每畝麥子竟多打了80多公斤。麥收結束，楊亂老漢懸著的心終于放下。“自打有化肥，頭回減肥還增產，真是稀奇。”

楊老漢今年71歲，種了一輩子地。他所在的西華縣紅花集鎮張莊村是黃泛區，沙地土薄，從記事起就常鬧饑荒。老漢年輕時是莊稼地里的好把式，麥子畝產也不過百斤，“稀稀拉拉三小片，撲撲楞楞尺把高，忙忙活活三把麥”。

老漢記得，30年前，正是化肥讓鄉親們吃飽了飯。白花花的化肥撒進土，產量竟然翻了倍，從此再沒餓過肚皮。“老把式”們互相較勁，產量一年比一年高。

糧食連增，也帶來一絲隱憂。30年過去，一畝田一季糧，用的化肥從10斤到120多斤，多了十幾倍。糧食產量不再漲，化肥造成的面源污染卻越來越嚴重。

“年年這么下去，土地負擔重，環境負擔重，農民負擔更重。”今年全國兩會，皮膚黝黑的西華籍人大代表黨永富站在人民大會堂代表通道。他講述的，是一個農民的中國夢。他希望，中國的口糧在高產的同時，再一次提質，也希望農民減少化肥用量，讓產量與環保雙贏。從事治土30多年的黨永富為此制定了一套技術方案。

今年麥收，西華數萬農民參與的10萬畝化肥減量試驗看到了結果。在化肥減少30%的情況下，每畝地平均增產15%-16%。今年秋糧，西華縣化肥減量將拓展到70萬畝，周口市將達到210萬畝。

從追求產量到量質雙贏，正是新中國成立七十年來，河南糧食的發展脈絡。

河南是產糧大省，1983年之前，卻要年年“借糧”為生。今天全國糧食 1/10，小麥1/4來自河南，每4個饅頭中，就有一個來自河南。河南糧食產量從1952年的210億斤提高到2018年的1330億斤，成為名副其實的“中國糧倉”。

糧食連年增收，鄉親們再沒人餓肚子。大家開始琢磨自家麥子咋能賣個好價錢。今年，楊老漢聽縣里技術員推薦，種了10畝強筋小麥，每斤收購價比普通麥高0.1元，每畝多收100多元。

如今的河南走上了量質雙贏的糧食生產新軌道。藏糧于地、藏糧于技，種專用糧、種放心糧。全省建設高標準農田5400萬畝，平均每畝提升糧食產能150斤。全省發展優質小麥1204萬畝，位居全國第一。

“以前種糧為吃飽，現在講究吃得好。”楊亂老漢種了一輩子地，如今發現“門道”越來越多，品種更講究，連打藥都用上了無人機。但老漢相信，不管到啥時候，好好對土地，土地不會虧待人。(王漢超、徐馳)