1月24日，河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了《關(guān)于2018年食品安全監(jiān)督抽檢信息情況的通告》。去年河南省市場監(jiān)管部門對全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的33大類203713批次食品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，全部合格的樣品199708批次，不合格樣品4005批次，樣品總體合格率為98.0%。

《通告》顯示，河南省市場監(jiān)管部門在食品安全監(jiān)督抽檢中，大宗日常消費(fèi)品的樣品合格率維持在較高水平，糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蛋制品、乳制品的樣品合格率均高于樣品總體合格率。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。從檢驗(yàn)不合格的項(xiàng)目看，以超范圍超限量使用食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)以及微生物污染為主。此外還有質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)、重金屬元素污染物超標(biāo)等問題。

針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級食品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法處理，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并在日常監(jiān)管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，不斷滿足人民群眾美好生活對安全健康食品的需要。