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近期，河南省食品藥品監(jiān)督管理局通報一批不合格食品。其中，河南省西峽縣葉氏蜂業(yè)專業(yè)合作社生產(chǎn)的1批次土蜂蜜被檢出不合格。該局已要求當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門對廠家依法查處，對不合格產(chǎn)品采取召回、下架等措施。

通報稱，南陽市多多禮品展示中心銷售的標稱西峽縣葉氏蜂業(yè)專業(yè)合作社生產(chǎn)的1批次土蜂蜜(中華蜂蜂蜜)，菌落總數(shù)檢出值為4000CFU/g，標準規(guī)定為不大于1000CFU/g;氯霉素檢出值為8.1μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為河南省口岸食品檢驗檢測所。

據(jù)了解，抽驗樣品檢出菌落總數(shù)超標，說明企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，以及包裝容器清洗消毒不到位，此外可能與產(chǎn)品密封不嚴、儲存條件控制不當?shù)扔嘘P。而菌落總數(shù)超標將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價值。消費者食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。

氯霉素屬抑菌性廣譜抗生素。根據(jù)農(nóng)業(yè)部規(guī)定，氯霉素在所有食品動物中不得檢出。蜂蜜中檢出氯霉素主要可能是由于蜜蜂養(yǎng)殖過程中為了防止病蟲害的發(fā)生，在蜂群消毒的過程中使用氯霉素，導致蜂蜜氯霉素殘留問題。長期大量食用氯霉素殘留可能引起腸道菌群失調(diào)，導致消化機能紊亂。

公開資料顯示，西峽縣葉氏蜂業(yè)專業(yè)合作社成立于2009年，公司董事長葉逢春。公司主要經(jīng)營蜂蜜、百花蜜、土蜂蜜、野蜂蜜、蜂蜜酒、土特產(chǎn)等產(chǎn)品。