據(jù)英國(guó)媒體報(bào)道，一項(xiàng)最新研究結(jié)果顯示，每月吃三塊巧克力可以將心臟病風(fēng)險(xiǎn)降低23%，而巧克力食用過(guò)量則會(huì)將該風(fēng)險(xiǎn)提高17%。

參與此次研究的實(shí)驗(yàn)人數(shù)達(dá)575853人次，共分為五組。研究人員稱還需要更多實(shí)驗(yàn)來(lái)探求食用巧克力與心臟健康的關(guān)聯(lián)。近日，該研究結(jié)果在慕尼黑召開(kāi)的歐洲心臟病學(xué)會(huì)會(huì)議上發(fā)布。

美國(guó)紐約伊坎醫(yī)學(xué)院察雅科瑞特·科里塔娜望博士解釋?zhuān)煽肆κ穷?lèi)黃酮的重要飲食來(lái)源，類(lèi)黃酮能緩解炎癥、增加有益膽固醇，還能提高人體內(nèi)一氧化氮的含量，從而促進(jìn)血液循環(huán)。巧克力還含有大量飽和脂肪，所以適量食用黑巧克力對(duì)健康有益。