受臺(tái)風(fēng)"溫比亞"影響，8月18號(hào)、19號(hào)山東濰坊連降暴雨，據(jù)濰坊市政府相關(guān)人員介紹，這次洪水災(zāi)害是當(dāng)?shù)?974年以來受災(zāi)最嚴(yán)重的一次。其所轄的"蔬菜之鄉(xiāng)"壽光更是受災(zāi)嚴(yán)重，大量蔬菜大棚被毀。受山東壽光水災(zāi)的影響，很多市民發(fā)現(xiàn)身邊的菜價(jià)貴了，那么河南人民餐桌上的家常菜，有多少來自山東?哪些菜來自省外供應(yīng)呢?菜價(jià)漲了多少，何時(shí)才能回落呢?帶著這些疑問，大河報(bào)·大河客戶端記者27日走訪了全國規(guī)模最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場——萬邦農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，以及鄭州市內(nèi)大型超市、各類農(nóng)貿(mào)市場等零售市場。好消息是，經(jīng)過一段上漲后，已有不少菜品價(jià)格回落，再等一周左右，蔬菜價(jià)格有望全面回落。
市場里的很多菜來自山東
揭秘：你家餐桌上這些菜"戶口"都不在河南
在萬邦農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，懸掛著魯R、冀G、陜K、蒙A等全國各地的大貨車進(jìn)進(jìn)出出，車水馬龍;各地菜販從這里批發(fā)然后運(yùn)往周邊各地市蔬菜市場。萬邦農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格監(jiān)控中心負(fù)責(zé)人崔亞楠介紹，平時(shí)大家餐桌上的家常菜可大有來頭。比如，西紅柿大多來自內(nèi)蒙古、甘肅、寧夏、東北;而土豆來自內(nèi)蒙古、河北以及省內(nèi)開封;黃瓜、彩椒、小芋頭、苦瓜、大蔥、杭椒、生姜等大部分來自山東;西葫蘆有產(chǎn)自山西的，也有來自山東壽光的;南瓜產(chǎn)自湖南、湖北、海南;海鮮菇產(chǎn)自福建、山東以及河南本地;西藍(lán)花、有機(jī)花菜等來自云南。
來自山東曹縣的三位菜農(nóng)在市場批發(fā)上海青
"幾乎每一桌菜都有至少一半兒以上來自外省，占比很大的蔬菜都來自山東、內(nèi)蒙、河北等周邊省份。"崔亞楠說。市民感覺黃瓜、茄子、豆角等家常菜漲價(jià)了，這些和外地蔬菜生長周期、旱澇災(zāi)害、運(yùn)輸成本等都有關(guān)系。
漲價(jià)：生菜"飄"了，漲了88%!
來自河南駐馬店的張青峰，已在市場經(jīng)營5年有余，主營山東壽光的各類蔬菜。"受當(dāng)?shù)厮疄?zāi)的影響，最近只能從壽光縣采購到三種菜：紫長茄、小黃瓜、南瓜。價(jià)格比水災(zāi)前每斤至少貴了1元錢，我們往外批發(fā)也加價(jià)了1元。"張青峰說。大河報(bào)記者在市場上了解到，紫長茄批發(fā)價(jià)2.5元每斤，小黃瓜5.5元每斤，南瓜3元每斤。
張青峰介紹，水災(zāi)不僅抬高了批發(fā)價(jià)格，也大大減少了供應(yīng)量。"以前每天能運(yùn)來七八千斤，現(xiàn)在也就能收購1千多斤，不夠整車就和別人合伙兒拼車。"張青峰說。進(jìn)采量減少主要原因是當(dāng)?shù)厮疄?zāi)，"菜都被泡爛了"。另外河南持續(xù)高溫，蔬菜不易保存，也讓跨省的菜販們相當(dāng)保守，"比如現(xiàn)在一天能出貨2千斤，大家為了保險(xiǎn)起見，只拉來1千多斤，這樣才能保證盡快賣完、不虧錢。"很多新鮮蔬菜如果當(dāng)天賣不完，只能當(dāng)垃圾倒掉，因?yàn)榈诙炀透癄€了，一位商販告訴記者，夏天蔬菜生意不好做，一不小心就賠本。
"一根黃瓜1塊多，別說消費(fèi)者嫌貴，我們收購商也受不了。"談到黃瓜價(jià)格，主營山東省聊城市黃瓜的商販直搖頭。他介紹，最近產(chǎn)自山東的黃瓜特別貴，往年單價(jià)1元每斤的黃瓜，最近當(dāng)?shù)厥召弮r(jià)漲到2.5元每斤，他往外批發(fā)單價(jià)至少得3.5元每斤以上。
姚先生在萬邦主要做生菜批發(fā)，每天從河北張家口進(jìn)貨，據(jù)他介紹，生菜批發(fā)價(jià)現(xiàn)在已達(dá)4元每斤，而一個(gè)星期前，批發(fā)價(jià)是3元每斤。在上周鄭州市物價(jià)局公布的29個(gè)蔬菜品種價(jià)格中，有14個(gè)蔬菜品種的平均價(jià)格出現(xiàn)上漲，其中漲幅最大的就是生菜，達(dá)到88%。
批發(fā)價(jià)上漲，市民購買時(shí)肯定更貴。27日，大河報(bào)·大河客戶端記者走訪超市發(fā)現(xiàn)，大娃娃菜上漲到2.98元每斤，紫茄子為1.98元每斤，鮮雞蛋5.49元每斤。在金水區(qū)常砦社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場，生菜已經(jīng)賣到4.5元每斤，黃瓜4.5每斤，其中一攤位老板告訴記者，生菜和黃瓜價(jià)格漲幅最大。
與蔬菜價(jià)格上漲相對的，是豬牛羊肉價(jià)格的整體穩(wěn)定。
在常砦社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場，蔬菜攤位和海鮮攤位人氣較旺，豬肉冷鮮肉攤位鮮有人光顧，豬肉攤老板在長椅上打起了瞌睡。
趨勢：已有多種蔬菜價(jià)格回落
在蔬菜批發(fā)市場，來自寧夏的西紅柿批發(fā)價(jià)僅1.5每斤。西紅柿批發(fā)商介紹，目前寧夏的西紅柿已處于"尾期"，質(zhì)量略差，價(jià)格便宜，而市場上以產(chǎn)自內(nèi)蒙古的西紅柿為主，一輛內(nèi)蒙古牌照的大貨車?yán)似甙藝嵨骷t柿，個(gè)頭大、顏色正。"3天前，內(nèi)蒙古產(chǎn)的西紅柿還賣2塊多，今天下午我們只賣1塊8、1塊9的樣子，價(jià)格已經(jīng)回落了。"剛從內(nèi)蒙古運(yùn)回十幾噸的閆女士說。另外一家西紅柿批發(fā)商趙先生說，批發(fā)價(jià)上漲，客流量變小，生意不好做，預(yù)計(jì)9月5號(hào)、6號(hào)，西紅柿?xí)€(wěn)定下來，恢復(fù)到正常價(jià)格。
在金水區(qū)常砦社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場，一位攤販告訴記者，近一周她售賣的西紅柿價(jià)格基本沒漲也沒落，比較穩(wěn)定。
主營山東壽光各類蔬菜的張青峰介紹，他批發(fā)的小黃瓜價(jià)格為5.5元每斤，3天前，小黃瓜價(jià)格最高點(diǎn)是7元每斤，3天時(shí)間降了2.5元每斤，價(jià)格回落明顯。
萬邦市場上海青近30天價(jià)格走勢
預(yù)測：一周左右菜價(jià)將大范圍回落
山東省壽光市是河南的蔬菜主要來源地之一，受水災(zāi)影響，不少蔬菜價(jià)格都不同程度上漲。"上周果蔬價(jià)格整體呈上漲趨勢，我們監(jiān)測的183個(gè)常見蔬菜品種中，價(jià)格上漲的有66個(gè)品種，價(jià)格下降的有36個(gè)品種，價(jià)格持平的有81個(gè)品種。本周受持續(xù)降雨的原因，部分果蔬價(jià)格上漲幅度較大。"崔亞楠說。據(jù)了解，受持續(xù)降雨的影響，全國部分地區(qū)受淹，影響蔬菜的采摘，上市量減少，價(jià)格因而出現(xiàn)上漲。此外，她介紹，前一段時(shí)間種植西紅柿和西葫蘆的地方有受淹現(xiàn)象，秧苗的根部受損，也影響了近期的產(chǎn)量，歷經(jīng)幾次強(qiáng)降雨天氣，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格出現(xiàn)明顯的漲幅。
"最多再等一周，蔬菜價(jià)格回大范圍回落，目前已有不少菜價(jià)回落。"崔亞楠說。她分析認(rèn)為，河南本地蔬菜出貨量增大，有利于拉回蔬菜價(jià)格;此外，中秋、十一"雙節(jié)"臨近，周邊各蔬菜批發(fā)大省也會(huì)增大出貨量，加上入秋后天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，有利于蔬菜保存和運(yùn)輸。
