8月5日，在中國酒業協會領導下，由江南大學、北京工商大學、中國食品發酵工業研究院有限公司、安徽迎駕貢酒股份有限公司四家單位聯合成立的“中國生態白酒研究院”籌備會在安徽迎駕貢酒股份有限公司召開。

在會議上，中國酒業協會理事長王延才宣讀了中國酒業協會《關于同意成立中國生態白酒研究院的批復》，并站在行業戰略發展的高度從中國白酒在技術、產品和文化上的傳承與創新、生態白酒研究院的研究方向和關鍵學術問題、研究院的組織架構與運行模式等幾個方面進行了系統的梳理與指導。會議上與會領導和專家各抒己見，對研究院的發展提出了建設性建議，會議還討論了其他相關議題。

“中國生態白酒研究院”的成立，將有效提升生態白酒價值、推動科研成果的分享轉化、宣傳生態文化;充分發揮校企院合作優勢，全面提高生態白酒研究與人才培養水平，將科研成果運用到生產，推動行業發展;為中國白酒的生態價值和理性健康發展做出突出貢獻，為中國白酒國際化與全球化奠定技術基礎、文化基礎和消費基礎，為生態文明建設貢獻力量。