(資料圖片僅供參考)
軟海綿
尼龍擦洗墊（可選）
油
當您希望鑄鐵炊具均勻分布和保持熱量而無需維護時，搪瓷鑄鐵可提供烹飪好處，無需調味和過多的脂肪和油堆積。然而，搪瓷鑄鐵上的涂層減少了粘連，但并沒有消除它。通過適當的處理和護理，搪瓷鑄鐵可以為多年的家庭食譜提供不粘的烹飪表面。
用柔軟的海綿清潔炊具。需要保護牙釉質時，僅使用尼龍擦洗墊。保持炊具清潔，以免灰塵和碎屑造成食物粘附的表面磨損。清潔不當或器具造成的劃痕也會產生同樣的效果，因此請使用尼龍、塑料、木頭或硅膠器具。
用中火加熱炊具兩到三分鐘，然后在加入食物之前加入一層薄薄的油。熱炊具和油的結合可以防止粘鍋。
避免讓食物在烹飪后留在鑄鐵中，瀝干所有油或脂肪，并立即清洗。牙釉質中的食物堆積和油飽和會損壞涂層并導致粘連。
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