近年來，安溪縣委、縣政府深入踐行“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展理念，以創(chuàng)建國家首批農業(yè)現代化示范區(qū)為契機，弘揚茶文化，做強茶產業(yè)，提升茶科技，構建“茶文化、茶產業(yè)、茶科技”統(tǒng)籌發(fā)展、相互促進、共同提升的安溪茶產業(yè)發(fā)展新格局。
據悉，安溪縣作為全國重點產茶大縣之一，2022年，全縣茶園面積60萬畝，茶葉年產量6.2萬噸，涉茶總產值320億元，是我國茶業(yè)基礎管理最精細、產業(yè)鏈條最完整、產業(yè)配套最齊全、茶葉電商最發(fā)達、銷售渠道最暢通的產茶縣，安溪鐵觀音成為“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”“外商最熟悉、最喜愛的中國農產品品牌”。
(資料圖片僅供參考)
農遺助農，提升茶文化影響力
2022年，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)被聯合國糧農組織認定為“全球重要農業(yè)文化遺產”，安溪鐵觀音制作技藝參與申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄，安溪以茶界“雙世遺”為抓手，推動生態(tài)、制度、人才、文化建設，為鄉(xiāng)村振興增添動力。
生態(tài)方面，實施茶源保護工程。制定《安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護發(fā)展規(guī)劃（2022-2030年）》和《安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護管理暫行辦法》，對鐵觀音農遺核心區(qū)實行原生態(tài)保護，開展古茶樹種質資源普查、立碑和掛牌，推動茶樹種質資源保護、農遺景觀提升，促進鐵觀音農業(yè)遺產活化利用。
制度方面，實施茶村自治工程。在遺產核心區(qū)10個重點茶村，探索農遺保護“村級自治”模式，建設非遺傳習所、研學坊和度假旅游茶莊園等，打造一批農業(yè)遺產保護典范村，讓茶鄉(xiāng)留住“鄉(xiāng)愁”。
農業(yè)遺產保護典范村之一西坪鎮(zhèn)堯山村
人才方面，實施茶人培育工程。建設全國唯一一所涉茶公辦本科院校——安溪茶學院。啟動實施茶葉非遺技藝“長青計劃”，舉辦安溪縣2022年烏龍茶（鐵觀音）制作技藝縣級非遺傳承人培訓班，有效搭建傳、幫、帶平臺。健全茶業(yè)人才隊伍梯次培養(yǎng)機制，實施“十百千萬”工程（即：每年建設10個技藝傳習所，培育100名茶業(yè)領軍人人才，2000名新型職業(yè)農民，完成茶業(yè)技術培訓2萬人次以上），為茶業(yè)發(fā)展提供人才支撐。
溪縣2022年烏龍茶（鐵觀音）制作技藝縣級非遺傳承人培訓班開班儀式
文化方面，實施史跡調查工程。成立安溪縣茶史跡調查工作領導小組，向社會各界全面征集安溪涉茶歷史見證物，進一步挖掘整理安溪鐵觀音“雙世遺”的內涵，活態(tài)性、動態(tài)性、系統(tǒng)性地保護傳承文化遺產，講好安溪茶故事。在推動茶文化演繹傳播方面，安溪不遺余力、多管齊下。擴充安溪縣茶文化藝術中心演藝人員隊伍，創(chuàng)排《香望》等情景茶藝，創(chuàng)作《古厝聽茶》沉浸式茶藝情景劇。舉辦“戲古茶香·圍爐煮茶”文藝惠民演出，在溪禾山鐵觀音文化園等景區(qū)常態(tài)化展演。創(chuàng)編高甲戲《李光地》《莫耶·延安頌》等作品，融入安溪鐵觀音茶文化元素，獲得全省戲劇會演一等獎。連續(xù)10年舉辦原生態(tài)茶歌邀請賽，傳承保護安溪鐵觀音習俗文化。推出大型茶文化主題系列情景劇《鐵觀音》，以歌舞、戲劇、南音、茶藝等多元化藝術形式，演繹安溪鐵觀音的前世今生和精湛制作技藝，展現安溪人“靠自己骨頭長肉”的精神特質。邀請大型茶文化史詩音樂劇《茶道：一葉乾坤》在安溪公演，融合3D全息技術，將中華茶文化和安溪茶香氤氳的特色體現得淋漓盡致。
多措并舉，提升茶產業(yè)競爭力
安溪堅持產業(yè)帶動，圍繞質量安全、品牌建設、產業(yè)鏈條、銷售渠道、茶旅融合等方面，夯實茶產業(yè)發(fā)展基礎，不斷提升茶產業(yè)競爭力。
基礎管理扎實，茶葉質量安全。在全國率先開展有機肥替代化肥、去化學農藥化等“雙減”行動，創(chuàng)立全國首個生物信息對抗與智能蟲害防治系統(tǒng)；在全國首創(chuàng)縣域農資監(jiān)管與物流追蹤平臺，建立從茶園到茶杯的質量安全追溯體系，近6年來，安溪茶葉抽檢合格率達到100%，連續(xù)16年出口茶葉100%通過進口國官方質量檢測。
品牌建設顯效，品牌族群強大。打造形成以“安溪鐵觀音”公共品牌為核心，八馬、日春、華祥苑等企業(yè)品牌為支撐的品牌族群。2022年，安溪鐵觀音品牌價值1430億元，名列全國地理標志區(qū)域品牌價值第一。
產業(yè)鏈條完整，產業(yè)配套齊全。茶葉精深加工方面，安溪是全國重要的多品類茶葉加工基地，縣內茶企共5000多家，其中國家重點龍頭企業(yè)4家，省級重點龍頭企業(yè)25家，市級重點龍頭企業(yè)34家，規(guī)模以上茶企82家；擁有禪心緣、桃源有機茶場、佛羅花、益酩茶酒釀造等一批茶葉深加工企業(yè)，開發(fā)新一代功能性茶產品，向食品加工、生物醫(yī)藥、日用化工、茶生物提取等行業(yè)延伸；茶配套方面，持續(xù)壯大茶機械、包裝、器具、物流等，培育文化創(chuàng)意、健康養(yǎng)老等新興業(yè)態(tài)。
茶葉市場活躍，銷售渠道暢通。線上方面，與阿里巴巴、亞馬遜、京東、抖音等頭部電商合作，開啟全民電商時代。全縣共有淘寶鎮(zhèn)10個、淘寶村57個，2022年，縣域茶葉電商銷售收入已達80.47億，占全國茶葉電商近1/4的市場份額；線下方面，縣內外茶業(yè)營銷人員達30萬，在全國有4萬多家茶店，掌控著全國50％以上的茶葉營銷渠道，形成“買全國、賣全國”“買全茶、賣全茶”的供應鏈體系，成為全國重要茶葉集散地，每年從安溪銷售出去的各大品類茶葉達20萬噸以上，縣域茶葉交易量全國第一。
八馬茶業(yè)電商智能倉工人們正忙著發(fā)貨
茶旅融合發(fā)展，產業(yè)生態(tài)豐富。創(chuàng)新“現代農業(yè)+文旅”發(fā)展模式，在全國率先發(fā)展茶莊園業(yè)態(tài)，建成39座各具特色的茶莊園，“海絲茶源·茶旅圣地”線路入選農業(yè)農村部2020年中國美麗鄉(xiāng)村旅游（秋季）精品線路，每年吸引120萬人次以上的“鐵粉”蒞臨安溪體驗消費。
數字賦農，提升茶科技支撐力
安溪堅持以茶科技創(chuàng)新賦能產業(yè)發(fā)展，推動安溪茶產業(yè)始終走在中國茶界前列。
搭建科研平臺，培育創(chuàng)新沃土。建成國家茶葉檢測重點實驗室、國家茶葉質量監(jiān)督檢驗中心等兩個國家級茶葉檢驗檢測中心，福建農林大學安溪茶學院、泉州國家農業(yè)科技園區(qū)、國家茶葉質量安全工程技術研究中心等三個國字號科技平臺，在茶葉綠色發(fā)展、茶葉加工、茶機械智能化、茶葉質量安全等關鍵性、共性技術研究走在全國前列。舉辦首屆中國茶科技創(chuàng)新大賽，以賽事為載體，搭建茶科技創(chuàng)新交流應用轉化平臺，吸引了全國245個團隊，總共1535人參加，其中，198個博士，725個研究生，涵蓋1470個專利（軟著），385個發(fā)明，共評選出優(yōu)質創(chuàng)新成果37項，烏龍茶智能加工等10個項目落地轉化。
密切產學研用，構筑科技支撐。與中科院、中茶所、省農科院、福建農林大學等科研院所合作，共同建設中國烏龍茶研究院、國際烏龍茶產業(yè)科技創(chuàng)新聯盟、茶葉精深加工科技特派員工作站等平臺，開展基礎課題研究和應用課題研究。
國際烏龍茶產業(yè)科技創(chuàng)新聯盟正式啟動
打造數字基座，建設智慧茶業(yè)。成功發(fā)射安溪鐵觀音一號和二號衛(wèi)星，全面加快茶園數字管理步伐；建設數字福建（安溪）產業(yè)園，總投資超30億元，提升產業(yè)數據存儲、數據處理和數據應用能力水平；建設并持續(xù)提升“151” 信息化管理與服務體系，即“一平臺、五應用、一支撐”（“1平臺”即安溪“數字茶業(yè)”云平臺，“5應用”即安溪鐵觀音數字地標監(jiān)管平臺、縣域農資監(jiān)管與物流追蹤平臺、茶葉氣候品質認證、食用農產品質量全程追溯體系建設、茶都交易市場一品一碼標準化改造，“1支撐”即天空地一體化安溪縣茶園生態(tài)種植及其全流程監(jiān)測工程），通過數字賦能茶葉生產、加工、管理等，構筑智慧茶業(yè)縣域。
“安溪鐵觀音一號”衛(wèi)星發(fā)射升空
安溪縣有關領導表示，下一步，將以“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展為引領，充分發(fā)揮資源稟賦和產業(yè)優(yōu)勢，立足安溪，放眼國際，穩(wěn)一產、強二產、優(yōu)三產，至2025年，茶葉全產業(yè)鏈產值350億元，努力打造引領業(yè)界、全國最強、世界知名的茶業(yè)制造中心、茶葉交易中心、茶配套生產中心、茶業(yè)數字中心、茶業(yè)科技創(chuàng)新中心、茶文化旅游中心、茶業(yè)金融中心，建設現代茶業(yè)強縣。（張錦川，黃佳雄）
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