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新華社成都3月24日電（記者王雨蕭）2023年“中華美食薈”活動(dòng)方案24日對(duì)外發(fā)布，商務(wù)部組織行業(yè)協(xié)會(huì)和平臺(tái)企業(yè)共同參與，全年將推出70余場(chǎng)餐飲促消費(fèi)活動(dòng)。

餐飲業(yè)是促消費(fèi)、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重要領(lǐng)域。在當(dāng)天由商務(wù)部、四川省人民政府主辦的餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇上，商務(wù)部部長(zhǎng)助理陳春江說(shuō)，商務(wù)部將多措并舉完善支持政策，改善消費(fèi)條件，創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景，支持各地舉辦特色餐飲促消費(fèi)活動(dòng)，進(jìn)一步釋放餐飲消費(fèi)潛力，帶動(dòng)餐飲業(yè)恢復(fù)和高質(zhì)量發(fā)展。

商務(wù)部服貿(mào)司司長(zhǎng)王東堂介紹，2023年“中華美食薈”將調(diào)動(dòng)地方、行業(yè)協(xié)會(huì)和平臺(tái)積極性，合力打造“1+3+N”活動(dòng)矩陣。“1”即舉辦啟動(dòng)儀式及中華美食市集，“3”即餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇、中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)、中華美食文化節(jié)等3個(gè)主題活動(dòng)，“N”指各地商務(wù)主管部門和全國(guó)性行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的70場(chǎng)餐飲促消費(fèi)活動(dòng)，以及銀行支付結(jié)算機(jī)構(gòu)和互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)開(kāi)展的線上促消費(fèi)活動(dòng)。

王東堂說(shuō)，各地將積極促進(jìn)餐飲、旅游、文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，創(chuàng)新發(fā)展早茶、夜市、農(nóng)家樂(lè)等餐飲消費(fèi)場(chǎng)景，培育預(yù)制菜、節(jié)氣菜、非遺美食等細(xì)分賽道，舉辦啤酒節(jié)、小吃節(jié)、火鍋節(jié)等特色活動(dòng)，共同推動(dòng)餐飲消費(fèi)恢復(fù)。

當(dāng)天舉行的論壇上，在商務(wù)部指導(dǎo)下，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)聯(lián)合美團(tuán)、餓了么發(fā)布《關(guān)于餐飲外賣厲行節(jié)約適量點(diǎn)餐的倡議》，提出踐行節(jié)約理念、完善餐品信息、引導(dǎo)適量點(diǎn)餐等六個(gè)方面措施建議，倡導(dǎo)全社會(huì)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)。美團(tuán)發(fā)布《支持餐飲行業(yè)數(shù)字化提升行動(dòng)計(jì)劃》，計(jì)劃支持更多外賣商戶通過(guò)數(shù)字化解決方案提升運(yùn)營(yíng)效率，助力行業(yè)復(fù)蘇和高質(zhì)量發(fā)展。

作為商務(wù)部開(kāi)展的“消費(fèi)提振年”重點(diǎn)專題活動(dòng)，2023年“中華美食薈”活動(dòng)將貫穿全年，充分發(fā)揮地方、協(xié)會(huì)、平臺(tái)合力，提振餐飲消費(fèi)，弘揚(yáng)餐飲文化，反對(duì)餐飲浪費(fèi)，倡導(dǎo)節(jié)約、綠色、健康、安全、文明的餐飲消費(fèi)新理念。

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