秋風起,蟹腳癢。

9.23日,陽澄湖大閘蟹正式開捕,市民紛紛表示有望陽澄湖大閘蟹國慶爬上餐桌。

今年8月的極端高溫天氣,給整個長三角地區大閘蟹養殖帶來嚴峻挑戰:

陽澄湖養蟹水域水質降低,螃蟹死亡率升高,大閘蟹生長周期大大延長。根據養殖基地多輪抽檢來看,成熟度明顯低于去年同期。

有不少店鋪表示,開捕節之初,陽澄湖大閘蟹可能供不應求,10月中旬或是最佳成熟期。根據這份通知看,想要吃到優質的陽澄湖大閘蟹,恐怕得等到國慶節后了。

做開捕節第一個吃螃蟹的人,或是趁國慶大促期間,好好對比一下各家大閘蟹的價格與品質。據悉,目前電商許多陽澄湖大閘蟹品牌都有不同力度的大促,甚至京東、天貓、順豐等多平臺還推出產地直采。

同時,醫生也提醒大家,陽澄湖的大閘蟹雖然美味,但不可多食。蟹本寒涼,陽澄湖大大閘蟹也是如此,吃大閘蟹的時候,可以配上一些溫補的酒水,化解螃蟹帶來的寒性。

如江浙一帶喜歡的黃酒、或者溫補的勁酒,都是不錯的選擇。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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