疫情期間自己用的冷凍雞肉做了一份炒雞，可以多燒一會兒，味道還不錯
用料
整雞 一只
蒜 蔥 適量
醬油 適量
冰糖 少許
花椒
八角
做法步驟
1、先把菜備好
2、備好料
3、用鹽，料酒，生抽，糖，鹽制雞肉半小時
4、備上青椒
5、煎土豆，撈出備用
6、熱油，放入姜蒜八角，花椒，少許蔥
7、把凍雞塊放進(jìn)去 ，煎至金黃
8、放入青椒，蔥，土豆 ，放調(diào)料:鹽，生抽，少許醬油 ，少許咖喱粉 ，少許13香 ，調(diào)味加水 ，大火熬汁 ，蓋上鍋蓋
9、因?yàn)槭莾鲭u塊，燒至20分鐘后，裝盤即可
小貼士
家常炒雞非常容易，大家做起來吧
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