有“人造肉第一股”之稱的“Beyond Meat”今天中午通過公司官方微博表示，國內全資子公司別樣(嘉興)食品有限公司和嘉興經濟開區達成了協議，將在嘉興建立人造肉工廠，以在中國生產“Beyond Meat”牌植物肉產品。

中國食品產業分析師朱丹蓬認為，“中國擁有巨大的消費人口紅利，還有消費升級的紅利;此外，中國的消費者對新鮮事物的接受能力是比國外強的，這是Beyond Meat為什么選擇在中國建廠的原因。人造肉在國內未來是有非常大市場以及增長空間的。”

“隨著Beyond Meat的入住，它會促進整個人造肉市場成熟度的加快。當消費者覺得別人都可以建廠去做這樣東西的時候，會覺得“人造肉”概念離自己很近，銷售的氛圍跟消費的氛圍會慢慢的濃烈起來。而如果只是靠進口的話，可能中國的消費者并不是很有信任感和認同感。Beyond Meat在中國建廠之后，會對整個人造肉行業起非常關鍵的推動作用。”朱丹蓬這樣評價Beyond Meat在國內建廠的行為。

公開資料顯示，“Beyond Meat”2009年在美國成立，公司主要經營以植物生產的肉類風味素食食品。此后，憑借“健康、環保”飲食口號以及比爾蓋茨、萊昂納多等名人投資的影響，Beyond Meat品牌植物肉產品在美國迅速走紅。2019年5月，Beyond Meat成功登陸納斯達克，成為“人造肉第一股”，這一年“人造肉”概念也風靡全球資本市場。

雖然近年來Beyond Meat營收增長迅猛，但難掩其長期虧損的尷尬。公開數據顯示，2016年至2019年，Beyond Meat分別實現營收1618.20萬美元、3258.10萬美元、8793.40萬美元和2.98億美元，同期分別虧損2514.90萬美元、3038.40萬美元、2988.60萬美元和1244.30萬美元。公司最新披露的2020年中報顯示，上半年公司實現營收2.10億美元，幾乎是上年的兩倍，但仍是虧損狀態，虧損額為839萬美元。

事實上，Beyond Meat的產品上半年已開始大舉進入國內市場。今年4月，星巴克更新了菜單，在“星善食”欄上線了三款打“別樣牛肉™”標志產品。此外，公司已和必勝客、麥德龍、盒馬、肯德基等多家國內企業合作，分別推出不同的人造肉產品。

朱丹蓬分析認為，“Beyond Meat要快速進入新興市場，前期主要是走餐飲路線，比如和麥當勞、星巴克等餐飲連鎖企業合作。等人造肉產品的銷售氛圍成熟以后，肯定要走C端路線，到時可能會推出自己的獨立產品。”(記者 郭帥)