不知從何時起，“庫迪咖啡”火了。
醒目的橙紅色Logo，低至9塊9的價格，也許你在京城的寫字樓里也喝過一杯。
站在庫迪咖啡身后的，正是瑞幸咖啡的創始人——陸正耀。離開瑞幸后，他連續搞黃了好幾個創業項目。于是兜兜轉轉，又重新回到了咖啡賽道。
(資料圖)
成立僅5個月，庫迪咖啡已經在全國開出了一千多家門店，新店數量還在不斷上升。
而近乎“野蠻”的擴張速度、低價促銷的打法，正是陸正耀資本運作的重要一環。
離開瑞幸之后，陸正耀三年內，用這種打法，在餐飲品牌“趣小面”和預制菜品牌“舌尖英雄”面前翻了兩回車。
但是，瑞幸咖啡過去一年11.56億元的盈利，這翻盤的味道實在太香。
既然重回瑞幸的想法一再被現任CEO郭謹一等人拒之門外，陸正耀干脆選擇曾經跌倒的地方，再戰一回。
套路如出一轍，三年內，陸正耀第三次踩進同一個坑里。
庫迪咖啡從來不掩飾自己和瑞幸之間的過往。
在庫迪咖啡介紹頁面，也將“瑞幸咖啡創始人打造”作為招攬加盟商的招牌。
現庫迪咖啡CEO錢治亞是陸正耀的老部下，從神州租車時期就跟隨陸，被喻為陸正耀的“得意門生”。
作為瑞幸咖啡前CEO，錢治亞因涉嫌參與財務造假下臺，陸正耀也因為后續的債務重組從瑞幸咖啡出局。
除了大張旗鼓宣揚自己和瑞幸之間的關系，庫迪咖啡甚至把門店開到了瑞幸的門口。
庫迪咖啡的北京首店，開在望京一棟寫字樓內，就在該店方圓500米內，已經有5家瑞幸門店。
《鳳凰WEEKLY財經》記者攝
這一幕，陸正耀很熟悉。
瑞幸初創時，以超越星巴克為己任，星巴克開在哪兒，瑞幸在附近也要開上一家。現在，被盯上的是瑞幸，盯人的換成了庫迪。
庫迪的擴張步伐很激進。
庫迪咖啡首店于2022年10月22日在福州開張，2023年2月6日便開啟了“百城千店”活動。據庫迪咖啡聯合創始人李穎波介紹，本次活動（2月6日至3月31日）參與門店將覆蓋全國181個地級以上城市，門店總數約1300家。
粗粗計算，平均每天就有9家新店開業。
陸正耀立志，要在2025年開出1萬家門店。這比瑞幸的速度快了很多，成立5年多的瑞幸，如今也只有8000多家門店。CEO郭謹一也不過在今年才定下了沖破1萬家門店的目標。
在庫迪，9塊9就能喝到一杯經典拿鐵，11塊9就可以拿下瑞幸的網紅單品“生椰拿鐵”。抖音直播間里，庫迪咖啡的價格更加“親民”，0.99元就能搶到一杯美式。
和瑞幸一樣，庫迪咖啡也擅長各項跨界合作：成為阿根廷國家足球隊中國區贊助商，將梅西的廣告打滿全場；邀請張繼科、柳巖、張嘉倪等明星站臺助陣。
難怪有人說，庫迪的策略，就是一邊蹭瑞幸的熱度，一邊搶瑞幸的生意。
陸正耀玩預制菜的時候，曾經有舌尖英雄加盟商在短視頻端表示，“信任陸老板，跟陸老板做個大項目。”
之后有業內人士回復，“有可能你就是那個項目。”
陸正耀曾經總結了一套資本運作的萬能公式，簡稱“陸式資本術”，即抓住風口、成立公司、巨額融資、燒錢擴張、極速IPO。
依靠這套資本運作術，陸正耀曾經把神州租車、神州優車和瑞幸咖啡分別送往港股、A股和美股。
也許是曾經的印記太深，陸正耀接下來的每一次創業，都逃不出瑞幸“重金營銷+燒錢補貼+快速拓店”的老套路。
但是，如今的陸正耀，不僅背負著財務造假的黑歷史，還擔著官司。
2023年3月9日，陸正耀新增一項被執行信息，執行標的10.85億元，執行法院為福建省廈門市中級人民法院。風險信息顯示，陸正耀目前共關聯3項被執行信息，被執行總金額約為22.92億元。
很少再有投資人愿意相信陸正耀，借錢給他開買賣了。趣小面的失敗，正是因為融資的困境。
于是，陸正耀便把手伸向了普通加盟商。接下來的創業項目舌尖英雄，和如今的庫迪咖啡，都采取了加盟模式。
預制菜品牌“舌尖英雄”采取了3萬元加盟費起步的收費標準，并宣稱，一家10平米左右的店鋪。如果菜品不打折，毛利率可達50%。規模最小的兩種店，每日賣十單即可盈虧平衡。
庫迪咖啡不收取加盟費，但要收取服務費、保證金以及設計費。其中，服務費從門店經營毛利中收取，比例在0-25%不等。
似乎是為了給加盟商打一劑“強心針”，庫迪咖啡給出了不少誘人政策。比如，2023年3月31日前簽約的門店，將限時減免5萬-10萬元服務費；若加盟商發生虧損，庫迪咖啡會在評估后給予補償。
一位庫迪咖啡招商負責人告訴《鳳凰WEEKLY財經》，目前庫迪咖啡主要有店中店、快取店、標準店、品牌店幾類，其中店中店的服務費最低，品牌店最高。
以開設一家店中店為例，設備、柜體廣告加基礎裝修不超過12萬元，再加上3萬塊的保證金，初期投資額在15萬元左右，當然，這還沒有算上房租、水電費、人力成本等投入。
來源：庫迪咖啡小程序
“庫迪的回本周期很快，經過測算，店中店平均每天賣出50杯咖啡，加盟商就是賺的。”該負責人強調，現在每天都不乏咨詢的人，好位置幾乎都被搶光了。
這與舌尖英雄昔日的場面很像，2022年中期，舌尖英雄項目啟動不到4個月，加盟意向簽約數就達到6000家。加盟商們希望能登上陸正耀的大船，一起發大財。
舌尖英雄的廣告一度遍布各大電梯
然而，截至2022年7月底，舌尖英雄僅在全國開出了400多家門店，與計劃的全年3000家門店相去甚遠。8月，舌尖英雄北京首店已經關閉，同時也有大量加盟商的門店關閉。
有業內人士稱，舌尖英雄這類即配預制菜項目面臨一個很尷尬的境地，和外賣比沒便宜到哪里去，還不方便；與生鮮電商比沒方便到哪里去，價格也沒優勢。
更重要的是，單店盈利模式還沒跑通，加盟商還擔著盈利風險的時候，就想大張旗鼓鋪店面，陸正耀顯然是“心急吃了熱豆腐”。
平均每年推出一個新項目，每步都踩在時下最熱的風口上，還是擋不住“趣小面”和“舌尖英雄”相繼爛尾，一地雞毛。
此后，陸正耀的風評兩極分化。有人盛贊他的商業頭腦與膽識，也有人痛斥他是騙子，“揮舞著鐮刀到處割韭菜。”
而在接連踩坑后，陸正耀又攜庫迪咖啡，期望能再造一個瑞幸。
但現實是，時代變了。
“在互聯網圈有一個說法叫C輪死，意思是說，90%的公司拿不到C輪融資，錢燒完了就倒閉了。”海豚社創始人李成東對《鳳凰WEEKLY財經》表示，燒錢擴張的模式風險很高，成功率極低，因為競爭是持續存在的，但錢總有用光的那一天。
更重要的是，互聯網“快進快出”的模式，在今天的餐飲行業已經失效。
曾經，瑞幸咖啡從創立到美股上市，前后只花了17個月的時間，創造了全球最快IPO紀錄，市值最高的時候接近130億美元。
但在今天的資本環境下，李成東直言，“餐飲行業的退出通道幾乎已經被堵死，不存在上市的幻想。”
就在今年1月，有消息稱，證監會對核準制下的主板申報進行行業限制，明確“紅燈行業”不能申報，“黃燈行業”頭部企業才可申報。
具體來看，“紅燈行業”包括食品、餐飲連鎖、白酒、防疫、學科培訓、殯葬、宗教事務；“黃燈行業”包括服裝、家居、家裝、大眾電器等，僅頭部企業才可申報，但拒絕通過燒錢、猛增加盟商等模式發展壯大的項目。
一個最近的案例是，主打加盟的蜜雪冰城，其A股上市進程似乎出現了變數。
去年9月，蜜雪冰城提交了招股書擬在深交所上市，在全面注冊制宣布實施后，滬深交易所于2023年2月20日至3月3日接受主板首發、再融資等在審企業“平移”申請，目前仍未見蜜雪冰城“平移”。
而在投資圈，餐飲行業的泡沫正在破裂。據紅餐網報道，2022年餐飲業“寒意”深重，投資愈發謹慎。到了2022年下半年，融資數量持續減少，寒意持續在一級市場蔓延。
紅餐大數據顯示，2022年面館、火鍋的融資事件數較2021年同期大幅下滑。唯一的亮點恐怕是咖啡賽道：2022年咖飲賽道一共發生了28起投融資事件，比2021年（17起）增加了11起。
除了遍布大街小巷的Seesaw Coffee、Tims咖啡獲得注資，還有不少新銳的區域咖啡品牌，比如寧波的歪咖啡、紹興的Coco.Juliet、長沙的DOC當刻咖啡和RUU COFFEE等。
國內咖啡大戰子彈上膛，每家競爭者手上都是長槍短炮。陸正耀以為是和瑞幸“單挑”，其實咖啡賽道早已演變成一場“群毆”。
除了咖啡，老陸似乎無路可走。但“名聲在外”的他，也造不出一個新神話。
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