風口處，總能見到陸正耀的身影。
臨近年關，預制菜又火了。A股市場上，預制菜概念股1月12日、13日連續兩天大漲。
這時，一個熟悉的名字出現在了這個風口。據Tech星球報道，由陸正耀創辦的舌尖科技集團正在孵化一個名為“舌尖工坊”的預制菜新項目。
這已經是陸正耀離開瑞幸后第二個和餐飲相關的項目。
此前的“趣小面”并沒有讓陸正耀嘗到再創業的甜頭，2021年是粉面類餐飲融資的大年，但是這里面沒有趣小面的份，迫于生計的陸正耀，將部分門店改為”趣巴渝”，上線了火鍋煲仔。
但改名并沒有“改命”。近日，位于鳳凰匯購物中心的趣小面北京首店已處于關店狀態，店內人去樓空。
如今，這位瑞幸創始人又將目光投向了新風口：預制菜。
“找對賽道、成立公司、巨額融資、燒錢擴張、迅速IPO”這是陸正耀在瑞幸身上攢下的經驗。不過，離開瑞幸之后，陸正耀的資本運作術就不靈了。
半年內兩次轉型，陸正耀的賽道找得很準，但資本運作的套路卻已失效。
去年被調侃為“喝一杯少一杯”的瑞幸咖啡，今年不僅沒死，反而活得更好了。
根據最新發布的2021年三季度財報，瑞幸前三季度收入23.5億人民幣，較上年同期的11.43億元增長近106%，實現翻倍。以上海為例，截至2020年11月，所有門店就已全部實現盈利，另據某機構調研上海瑞幸門店數據，2021年6月凈利潤率甚至高達30%。
與陸正耀時代的瑞幸相比，新瑞幸摒棄了之前瘋狂開店+高額補貼進行市場擴張的舊模式，而是深耕消費者需求和市場洞察。重新調整產品線，重新設計品牌策略和運營邏輯，向年輕化市場進軍。
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2021年4月，瑞幸咖啡還與大鉦資本（Centurium）的一家子公司達成一項協議，后者將以私募方式，投資約2.4億美元的增資。公司稱，這些資金將用于支付股東訴訟和解金、償還2025年到期債券的部分債務以及“海外重組”。
2021年9月21日，瑞幸咖啡除了提交經審計的2020年報、提交債務重組方案，最重要的動態便是與美國集體訴訟的原告代表簽署和解意向書。根據和解意向書，公司需要向集體訴訟原告支付1.875億美元的和解金，再加上公司向SEC支付的1.8億美元罰金，以及中國方面的相關罰金6100萬元，合計超過24億元人民幣。
這一切，都是在清洗陸正耀時期財務造假留下的“遺毒”。
亞洲公司治理協會（ACGA）高級研究員李睿曾表示：“我們一直對陸正耀旗下公司持懷疑態度，主要是因為關聯交易的比重太重。陸曾經通過神州租車購買汽車再租給神州優車的方式為后者進行大量的輸血，進而為了和滴滴出行競爭。有鑒于陸總嫻熟的資本運作技巧和對于剝削中小投資者展現出的極大興趣，我們一直建議投資者對他及他的公司敬而遠之?！?/p>
但陸正耀并未放棄過回歸的念頭。
2021年1月6日，一份名為《關于罷免郭謹一瑞幸咖啡董事會主席和CEO的請求信》在網上流出。該罷免請求信列舉了公司新任董事長和CEO郭謹一的三宗罪，指控其貪污腐敗、黨同伐異和給公司造成巨大隱患，請求董事會和大股東立即罷免郭謹一的董事長和CEO職務，并盡快任命新的公司高級管理層。
隨后，瑞幸咖啡董事長、CEO郭謹一進行了回應。他表示，舉報信是在1月3日陸正耀、錢治亞等造假風波的原管理層人員組織并主持起草，員工被裹挾簽字。自己工作問心無愧。
圖為郭謹一
為了嚴防陸正耀的回歸，瑞幸在2021年10月15日宣布實施“股權權益計劃”（俗稱毒丸計劃）。在公告中，瑞幸直言該計劃就是為了應對“針對瑞幸的惡意收購行為”。
根據公告，一旦計劃被觸發，將會顯著稀釋收購方所有權。目前，瑞幸的新管理團隊主要以董事長兼CEO郭謹一為新董事會成員共 8 名，包括 5 位獨立董事和 3 名管理層成員，獨立董事占絕對多數。
2021年12月13日，瑞幸咖啡發布了特別股東大會的公告，向外界傳遞出重要信號：瑞幸98.5％公眾股東支持抵制前造假管理層回歸。
除了試圖重新回歸瑞幸咖啡之外，陸正耀的另一個賽道是餐飲，并放言稱：“這是自己退休前的最后一戰?！?/p>
但是，陸正耀的轉型之路，似乎并沒有那么容易。
2021年8月8日，陸正耀打造的小面品牌“趣小面”亮相。
與以往不同的是，這次的趣小面，并沒有延續瑞幸的商業模式。
一方面，趣小面的價格并不低。據開菠蘿財經報道，趣小面的打折期非常短暫，3.8折、不到10塊錢的一碗面，只出現在門店的試營業期間。正式營業后，趣小面的主食幾乎不打折，鹵味也僅是偶爾打折。此外，不同城市的定價雖略有不同，但趣小面的定價均高于當地的同類型產品。
另一方面，趣小面的擴張速度并不快。相比之前瑞幸咖啡4個月開出500多家店的速度，這一次陸正耀顯然慢多了。據多家媒體報道，在趣小面的擴張計劃中，第一批計劃是開設106家門店。然而，《鳳凰WEEKLY財經》記者打開趣小面小程序后發現，截至2022年1月12日，趣小面在全國僅有33家門店營業。除此之外，趣小面的第二批拓店計劃也夭折于襁褓之中。
不得不說，陸正耀的眼光還是不錯的。
近兩年，資本家愛上了吃面。走平民路線的五爺拌面完成了三輪融資，其中A輪融資高達3億元人民幣。專注于中高端路線的遇見小面也不甘示弱，兩輪融資后，拿到了一億多元人民幣。
最值得關注的是和府撈面。2021年7月，和府撈面完成了近8億元E輪融資，再次刷新了其2020年創下的4.5億元融資紀錄。
只不過，趣小面顯然沒有那么給力。
截至2021年6月，和府撈面擁有直營門店340余家。遇見小面門店數量為100余家，預計2024年將突破1000家。與競爭對手相比，趣小面的市場份額少得可憐。
公開數據顯示，2021年上半年面食賽道共發生12起融資，總金額達10.11億元。但是，趣小面的1億元融資之路，卻走得頗為艱難。
有媒體報道，得知陸正耀再次創業，很多投資人對他新項目的評價呈現兩極分化，眾多投資者對他并不看好。金沙創投朱嘯虎曾向友人表示：瑞幸咖啡事件讓很多投資人心有余悸，他基本上不會考慮趣小面。
不僅如此，消費者也不買“趣小面”的賬?！而P凰WEEKLY財經》記者在美團上搜索“趣小面”和“趣巴渝”發現，位于北京的兩家門店評分僅有4分左右。與此相對的是，遇見小面、和府撈面等門店評分多為4.5分左右，有的商家評分甚至高達4.8分。在一眾連鎖面館品牌中，趣小面顯然不具備優勢。
2021年11月，趣小面匆匆改名，“趣巴渝”上線。
但是改名也挽救不了趣小面的頹勢。近幾日，有記者發現，趣小面北京首店開業不到半年就已經歇業。
接連受挫的陸正耀，這次盯上了預制菜。
2022年1月10日，由陸正耀創辦的舌尖科技正式宣布推出到家業務“舌尖工坊”，進軍預制菜行業。
近兩年，預制菜市場異?；鸨?。去年4月，“預制菜第一股”味知香登陸A股，2021年前三季度，味知香實現凈利潤1.03億元，同比增長9.02%。同年9月，千味央廚上市，凈利潤同比增長16.01%。就在2022年1月12、13日，預制菜板塊盤中持續走強且領漲兩市。
相較之下，還沒有正式的店鋪開放或者營業的舌尖工坊，似乎又慢了一步。
據舌尖工坊官方的介紹顯示，舌尖工坊的一大優勢是便宜，預制食材和從超市直接購買的原材料價格相近，速烹菜價格是餐廳的50%-60%。
但是，《鳳凰WEEKLY財經》記者打開美團買菜后發現，價格公道是預制菜的普遍特點。象大廚200g的肉末茄子僅需9.9元，350g的魚香肉絲只要13.8元，價格明顯也不高。
剛入局的陸正耀如何打出自己的特色，不步趣小面后塵，在預制菜市場上分得一杯羹，還要看他后續的動作。
有人用“困獸”形容如今的陸正耀。
回頭望，“神州系”坍塌，十幾年資本局幻滅；向前看，身背35億元執行金額，多次“重來”未果，前途未知。
2020年1月最后一天，渾水發布一份長達89頁的做空報告，瑞幸這個一年半就IPO的“商業神話”瞬間破滅。6個月后，瑞幸被強制退市，創始人陸正耀被踢出局。
財務造假之罪讓奮斗多年的“陸會計”名譽掃地。他為了阻止特別委員會的造假調查，曾試圖將多年盟友加投資人劉二海、黎輝踢出局。三人合作曾被外界稱為“鐵三角”：劉二海曾代表聯想在早年間投資了陸正耀創辦的聯合汽車俱樂部，后又投資了神州租車；大鉦資本創始人黎輝則是在神州租車赴美上市失敗后，向陸正耀投了兩億美元。
圖左為黎輝，圖右為劉二海，圖中為陸正耀
兩年來，看著瑞幸重建，陸正耀很難心里不酸。但無論是對現任董事長郭謹一的貪污指控，還是面對股權收購的威脅，新瑞幸都一一應對。以陸正耀為首的造假管理層，想重新“端起”復活的小藍杯，已不太可能。
瑞幸咖啡之外，神州優車、神州租車也是陸正耀的成名作，三者被視為神州系“三駕馬車”。如今，大廈已將傾。
2021年3月，神州優車因遲遲交不出年報，被強制摘牌；4個月后，神州租車也完成了私有化退市，成為韓國私募巨頭安博凱的全資附屬公司。神州租車是神州系的支柱，在租車領域處于頭部位置，其車輛除了用于出租，還可租給神州專車作為營運；神州買買車負責神州租車的二手車處置。它的出售，可謂阻斷了陸正耀汽車生態系統的“循環”。
從租車到專車，再到瑞幸，陸正耀的奮斗儼然一套資本公式：抓住風口、找對賽道、成立公司、巨額融資、燒錢擴張、急速IPO。此外，三家公司上市，陸正耀和身后的投資方均在短時間內拋售套現。瑞幸之后，不甘心的陸老板多次再創業，但破產的信用和變化的時代讓這套打法很難走下去。
那些表示“肯定不會投”陸正耀新項目的投資人，或是不認可他的“前科”，或是擔心其財務能力和激進打法會產生問題。
早年間，面對神州重資產與互聯網公司輕資產的模式對比，陸正耀表示：“我不是愛咋咋呼呼的人，我們也不是靠咋咋呼呼來吃飯的”“現在的年輕人哪……但凡跟出行相關的，我們都有研究，而且研究得很深，我都不好意思告訴你有多深”。
只可惜，說歸說，做歸做。如今幾個新項目，陸正耀似乎還在走“講故事”的老路。
本想走規模打法的中式餐飲趣小面把“沒有特色”變成了最大的特色；舌尖工坊的宣傳海報也拉出“瑞幸團隊、神州租車創始團隊操刀”作為背書，尋求加盟方。
2022年1月12日，預制菜概念股集體爆發，多家公司收盤封停。C端客戶圖方便，B端客戶要效率，預制菜眼看有望成為下一個萬億市場。風口真實存在，但誰能成為成功的弄潮兒，可選項卻有很多。
至少，僅靠過去“瑞幸和神州租車創始團隊”的光環和套路，陸正耀離翻盤只會越來越遠。
本文來自微信公眾號“鳳凰WEEKLY財經”（ID:fhzkzk），作者：何劦，編輯：張軼驍，36氪經授權發布。
