「DELLI」是英國二手轉售和社交平臺「Depop」創始人Simon Beckerman最新的創業公司。據Eu-Startups報道，近日DELLI獲得了290萬歐元的種子輪投資，并宣布進行測試發布。本次融資是Beckerman與HV Capital的第二次合作，他們的前一家企業Depop獲得了巨大的成功，特別是在年輕人群體中創造了一股新的時尚潮流趨勢。Depop在6月被Etsy收購。

DELLI的理念是在食物領域創建一個社區主導的平臺，同時為食物愛好者和制作商們提供一個線上市場。公司希望通過其平臺和應用程序，成為所有癡迷于食物的人靈感、聯系和支持性網絡的來源。

圖片來自Eu-Startups

作為DELLI的首席執行官和創始人，Beckerman表示，他喜歡為那些似乎不存在于主流的群體創造社區。在過去的兩年中，餐飲行業經歷了一個從商業街向當地的居民區和人們自己的廚房中轉移的過程。這為DELLI打造一個以食品為中心的社區，創造有趣而可持續發展的未來奠定了基礎。

DELLI希望在平臺上分享的不僅是菜譜和原料，還有食物背后制作者的故事和理念。此外，在新冠疫情給餐飲行業酒店帶來顛覆性變化的兩年之后，DELLI希望支持餐飲業的創新以及疫情中得到發展的當地網絡。而DELLI則可以為“從巧克力到辣醬，從橄欖油到酸奶，從餡餅到餃子，從餐廳廚師到家庭廚師“的食品制作者和買家提供相互交流的空間，關注最受歡迎的餐廳、獨立品牌和個人的發展歷程，也發掘那些嘗試推出第一個產品的餐飲業新秀。

圖片來自DELLI

可持續發展也是這家初創公司的一個核心理念。為支持小生產者減少食物浪費，幫助其管理現金和原料流，DELLI運用一種名為"滴"（Drop）的玩法。“滴”是指制作者在有限時間內在DELLI上發布限量的產品，而DELLI可以通過平臺為小批量的食品制造話題，并以此鼓勵更多生產者和銷售者在嘗試新的食品創作的同時減少資源浪費。DELLI表示，可持續發展不只是在采購和零浪費方面，其核心是“建立以人為本的企業“。

目前該平臺已經有一系列食品品牌加入，包括：My Neighbour The Dumplings, Kold Sauce, 40ft Brewery, Mama Chen, Tacos Padre, Lil Wong Bakes, Papi"s Pickles, Nourished Communities, Kefir Magic和Rapscallion Soda。目前公司還處于保密階段（stealth mode），這筆新的融資將推動DELLI在2022年2月正式上線。

DELLI是否能夠成為食品行業的下一個Depop？我們將拭目以待。