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最前線丨茶顏悅色大量關店,新茶飲行業寒冬已經到來?

來源:36氪時間:2021-11-11 17:58:16

新茶飲品牌的冬天或許正在到來。

11月10日,長沙奶茶之王茶顏悅色宣布已在長沙臨時關閉了七八十家門店。茶顏悅色表示,這次集中臨時閉店,是茶顏悅色今年第三次集中臨時閉店了。第一次是年初的就地過年,第二次是七月底疫情反復,第三次就是最近這回。

往日茶顏悅色門庭若市

網友們對突然閉店的熱議,也得到了茶顏悅色在微博平臺的官方回復。品牌表示,在疫情期間活的不那么好是肯定的,但團隊心態還算正向。這兩年跟疫情交鋒以來,茶顏伙伴在數次交鋒之中已做好打持久戰的準備。

值得注意的是,本次關閉的門店主要位于五一廣場步行街的商圈,以及其他布局較密集的門店,這些地區都為客流量的集中區。品牌官方表示,既然茶顏悅色在長沙的城市發展中賺滿紅利,那么也要承擔疫情帶來客流量銳減的結果。

茶顏悅色認為認為,疫情的不確定性相當考驗團隊的信任程度與靈活性,一些密度過高的區域臨時閉店將是常態,團隊也會在未來的經營過程中--“做最壞的打算,存最好的希望”。

茶顏悅色對大規模閉店給予官方回復

同樣,大規模閉店的現象也發生在知名火鍋品牌海底撈。11月5日,海底撈發布官方聲明,稱在年底前,會逐步關閉300余家門店以應對疫情帶來的消費疲軟。

海底撈董事長張勇坦言,這是由于疫情期間擴張過快造成的——即使在疫情最嚴重的時期,海底撈的凈開店數量就達到500余家,這不乏看中了疫情期間較低的房租和裝修成本。然而,公司錯誤的判斷了疫情的走勢,在疫情持續的兩年當中,大部分行業已經做到了復工復產,但餐飲行業則未完全恢復到疫情前的狀態。

據國家統計局數據顯示,在2019年之前,餐飲行業的銷售額基本上保持著每年10%的速度增長,截止2021年10月,餐飲行業的總銷售額才基本能于2019年持平。

反觀茶顏悅色,其門店集中在湖南長沙等地區,在占領區域奶茶市場,大量產品得到投放的同時,也意味著當地的新茶飲市場不斷趨近飽和,加之疫情反復,餐飲業和旅游業都受到沖擊,此次的大規模閉店雖然突然,但也在情理之中。

據茶顏悅色官網顯示,作為新中式鮮茶的原創者,品牌成立于2013年12月28日,起步于長沙一家不到30平方米的小門店。目前在湖南、湖北等地開有門店,以現代中國風裝修風格、中國風品牌形象和不錯的產品,受到消費者喜愛。品牌旗下共有幾十個系列上百款產品,每一款產品的售價都不高,在10-20元之間,其年營業額在2019年已破億元。

面對廣闊的市場,茶顏悅色也得到了資本的青睞。2019年7月,茶顏悅色與由雷軍擔任董事長的順為資本進行了股權融資,8月,又宣布完成由元生資本、源碼資本參與的A輪融資。另外,2019年8月,茶顏悅色的運營主體湖南茶悅文化產業發展集團有限公司發生工商變更,蘇州元初投資合伙企業(有限合伙)成為新增股東,持股比例為6.32%。查閱蘇州元初投資的股權結構發現,其股東之一為杭州阿里巴巴創業投資管理有限公司。

今年6月以來,奈雪的茶、茶百道等多家奶茶品牌因食品安全問題率上熱搜,加之受疫情影響,國內市場消費能力轉弱,不少人認為新茶飲賽道的寒冬已經到來。

責任編輯:FD31
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