“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜……”
伴隨著簡單的歌詞和洗腦的旋律，今年一家長達20多年冰淇淋與茶飲品牌突然翻紅。
它就是蜜雪冰城。
3、4元一份冰淇淋，7、8元一杯奶茶……
這個價格，相比較市面上隨處可見的20、30一杯的飲品，簡直夢回十年前。
網友們還在不亦樂乎地魔改著蜜雪冰城主題曲，已經有消息稱蜜雪冰城擬在A股市場首次公開發行股票并上市。
據傳蜜雪冰城正在接受廣發證券對其進行輔導，已于今年9月29日在河南證監局進行輔導備案。
這個被調侃為“蜜雪冰城不嫌棄你窮，你也不要嫌棄它low”的茶飲品牌要一躍而起了么？
蜜雪冰城，這家已有20多年歷史的茶飲品牌，在今年之前，似乎從未真正進入大眾視野。
盡管它踐行了致力于讓全球每個人享受高質平價的美味的使命，但“平價”這個詞在新消費時代，并非褒義。
樸實的包裝、簡陋的店面、加上看上去略顯幼稚的卡通形象“雪王”，與白領小資的生活大相徑庭。
有人會舉著喜茶的新品拍照打卡，但沒有人會和同事提議一起喝蜜雪冰城。
蜜雪冰城就像是糟糠之妻，年輕貧窮的時候靠她解決欲望，有錢的時候，嫌棄她上不了臺面。
忒，渣男。
但蜜雪冰城也有自己的優勢：加盟費不高、價格親民……到2019年，蜜雪冰城已經擁有約7500家門店，營收接近65億。
“雪王”對自己的定位，一直很清晰。
早在今年上半年初，就有小道消息說喜茶和奈雪的茶即將港交所上市。
最后這場茶飲品牌第一股的爭奪戰，以6月最后一天，奈雪作為“新式茶飲第一股”在港交所上市，首日開盤破發跌近5%畫上了句號。
用戶原本想靠打新賺幾杯奶茶錢，沒想到卻貢獻了一個月的飯錢。
漸漸地，喜茶上市沒了下文，但茶百道、蜜雪冰城等其他茶飲品牌準備上市的消息又紛至沓來。
也不知蜜雪冰城這悶聲一道雷，最后是否能夠炸響。
上個月，中國連鎖經營協會以喜茶、奈雪、蜜雪冰城等21家品牌、4萬余家門店為樣本，結合咖門行業觀察，發布《2021新茶飲研究報告》。
數據顯示，新茶飲門店數37.8萬家，連鎖化率達36%。
茶飲賽道，到了一個新的發展階段。
記得今年4月，茶顏悅色在深圳文和友的快閃店開業后，引起一陣喧嘩，我朋友圈好多人都去打卡了。
據說有人花了6個小時排隊購買，“黃牛”的代購費高達500元，交警都被派出來維持交通秩序。
茶顏悅色，已經成為了長沙一大特色，這些新式茶飲品牌，也已經與資本市場聯系在了一起。
早在2019年，茶顏悅色就曾獲得雷軍的順為資本A輪融資；
喜茶也陸續獲得過騰訊、紅杉資本、高瓴資本和Coatue（蔻圖資本）聯合領投。
我們也就不難相信，這些茶飲品牌都在朝著上市之路策馬奔騰。
有調查顯示，在新式茶飲消費者中，90后與00后消費者占據近70%，月均消費在200-400元的消費者高達30%。
就連海底撈、湊湊火鍋，也開始推出自家的茶飲，單獨出圈。
新式茶飲，在年輕人和資本家眼里，都是香餑餑。
很多人說蜜雪冰城很難喝，但人家難喝也難喝得坦坦蕩蕩。
奶茶粉、果漿糖漿的盒子明著擺在店里，以至于網友紛紛調侃：“蜜雪冰城真沒把我當外人，讓我窮的毫無尊嚴?！?/p>
不僅是蜜雪冰城，許多品牌打上平價標簽之后，質量不過關，就變得可以原諒。
先前，蜜雪冰城奶茶店就因使用過期食品原料被罰款9萬元。
但是這并不意味著高端茶飲，就能令消費者放心。
前幾天中國消費者協會發布“十一”消費維權輿情分析報告，點名茶百道更換標簽使用過期原材料；
奈雪的茶早前也因加工使用腐爛水果等食品安全問題，收到了市場監督局的10萬罰單。
而喜茶的多肉葡萄、奈雪的茶的芝士葡萄、樂樂茶的葡萄酪酪……
去掉外包裝，作為非奶茶愛好者，反正我真的分不出來味道差異。
新茶飲品牌在追求時尚的路上，越跑越遠。
新茶飲公司，也越來越潮，不甘于寂寞。
喜茶向咖啡領域進軍，投資了seesaw；奈雪的茶開啟了PRO店，加入咖啡飲品；
蜜雪冰城上個月剛成立了雪王投資有限責任公司，注冊資本5000萬元，全資持股……
它們開始在“不務正業”上樂此不疲。
對于企業來說，這是新的嘗試，是革新。
但如果在最基本的食品安全問題頻繁糊弄，再怎么潮流，最終也會被自己的浪潮打翻。
在我看來，奶茶價格高對身體還不好，反正我是已經戒了。
但是我也曾消費沖動過。
唉，都是潮流惹的禍。
本文來自微信公眾號 “Spenser”（ID：spenserandhk），作者：S叔是我，36氪經授權發布。
