相關數據顯示，我國60歲以上人口有2.6億人，占總人口比重達18.7%。2020年中國銀發經濟產業市場規模已達5.4萬億元，較2019年增加了1.1萬億元，年增長率為25.6%。預計2014—2050年，我國老年人口的消費規模將從4萬億元增長到106萬億元左右。以老年用戶為主體的“銀發經濟”正在加速崛起，這意味著我國將成為全球“銀發經濟”發展潛力最大的國家。

在全球普遍老齡化的大趨勢下,我國的老齡化問題也日益嚴重，應對人口老齡化，既有挑戰也有機遇。老齡化促進了“銀發經濟”的發展，老年人越來越重視養生保健，保健食品已成為日常消費需求。數據顯示，我國80%的老年人購買保健食品優先考慮功能，其次是便利性。保健企業應抓住線上渠道和細分需求，提供多元化、多功能的保健食品來滿足老年群體的消費需求勢在必行。

老年群體健康需求多元化

處于60—70歲之間的新老年群體的特征正在不斷顯現，他們對消費需求提出更高的要求。業內人士表示，老年群體成為保健市場的目標群體，基于老齡人口的消費需求而誕生的銀發經濟迎來了發展的新契機。面對老年人強大的消費能力以及新興消費理念，保健生產企業應打開產品創新的新思路。

隨著國民健康意識的提高，整個大健康產業也將老年群體作為重點人群，深入研究他們的生活，中老年人在觀念上也從養兒防老向自我準備養老轉變，在經濟能力以及生活方式上進行積極準備。《2021年中老年群體健康消費現狀及趨勢調研》顯示，超過一半的中老年人，月度健康消費金額在500—2000元之間，有近五分之一的中老年人消費超過2000元，同時隨著年齡的增長，這一投入也在不斷變大。

由此可見，“購買力不足”“不舍得為自己花錢”正在成為過去時，這些新興銀發一族開始從保守變得開放，健康成為了這類消費者主張的大基調，老年消費群體不會進行盲目養生，而是尋求科學的解決方式來保持健康。從外表到身體本質再到精神內在，他們對健康的需求開始更加多元化，已然成為保健食品企業未來經濟增長的風口。

新老人看中網購便利性

我國新興銀發一族正在經歷從傳統老人到新老人的代際變化，在全面改革開放以及經濟觀念的影響下，以及智能手機全面觸網的推動下，讓更多老年人下意識地強化自我意識。據統計，2021年前三季度，銀發一族的網購銷量同比增長4.8倍。

老年消費是國內消費的重要組成部分，銀發經濟將成為我國經濟發展尤其是消費發展的重大動力。60—70歲之間的活力銀發族，退休十年親歷中國老齡化加劇及逐步建成多元化養老服務體系的過程，他們基本進入了中等收入群體范疇，消費種類逐漸多元化，也開始面臨健康問題的困擾。

調查顯示，老年人自己的購物車品類日漸豐富。以60—70歲之間的活力銀發一族為代表的新老年人，近三成人每周網購2—3次，營養保健食品統統被放進購物車。

這一代新老年人保持樂觀心態，主動考慮并積極準備未來養老，為家庭奉獻自己的同時，悅己意識也逐步覺醒。這一人群中74%有慢性病困擾，而他們尋求科學方法對抗健康風險和身體老化問題，除了運動鍛煉、定期體檢、健康咨詢等，吃保健食品、吃健康食品也成為首選的健康管理方式。

新老年人的生活已經被網購全面滲透，他們特別看重網購的便利性，選擇更廣泛、可以送貨上門等是他們網購的主要原因。數據顯示，31%的人群每周網購2—3次，還有28%的人群每個月網購2—3次。

同時，銀發族已經學會通過網絡解決部分與健康相關的產品與服務。以京東為例，2020年健康服務套餐成交額同比增長10倍，線上問診訂單量同比增長233倍。其中，營養保健食品類成交額前三名為調節三高、骨骼健康及其他營養保健食品。

抓住“研發力”核心關鍵

我國人口老齡化程度較高，未來10年老齡化比例會進一步上升，并逐漸上升為影響國家發展的綜合性、整體性、全局性問題，隨之而來的是老年人健康管理和維護等養老健康需求漸次突出。老年人是保健食品的主要用戶群體，由于老年期身體大部分功能都在不斷退化，從單純的飲食搭配和運動中已難以長期維持身體健康，所以外源性、精準的營養更加適合老年人。中國老年學和老年醫學學會營養食品分會主任付萍強調，老年人應從65歲開始做好營養干預。

許多國家在老年人膳食方面采取了積極措施。美國有專門針對老人的護心食品、壯骨食品和腸道保健類食品，并根據老人飲食習慣，在口感上有所調整;德國有專門的老年人食品商店，從主食到飲料應有盡有，不同年齡段的老年人可根據所患慢性病的特點找到適合自己的食品;日本老年照護食品產業非常發達，很多都有軟爛度、咀嚼度、稀稠度等明確的指標限制。

近年來，我國部分保健食品頭部企業紛紛加碼研發細分老年保健食品。應當進一步加強基礎研究，通過采集分析中國城鄉各地區老年人營養生理狀況，對產品進行精細開發與生產、分階段配置。此外，根據流行病學調查結果、我國疾病譜變化情況，積極應對重大疾病風險，重視老年領域特殊醫學用途配方食品的研發。比如，湯臣倍健已針對免疫調節、眼健康、骨健康、心血管健康等領域加大研發投入;同時與國內外權威營養健康機構，就“新功能、新原料、新技術”展開創新性研發，關注預防類保健需求，多線并行進行創新科研，成為下半場的行業亮點。

我國國民對健康的關注和期盼達到了前所未有的高度。在國內人口老齡化加劇和健康需求細分化的背景下，保健食品企業更需緊緊抓住“研發力”的核心關鍵，以新格局為導向，加強基礎研發，追求精尖技術，才能順應市場不斷變化的發展需求。

北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系主任馬冠生建議，保健食品企業在設計生產老年保健食品時，要考慮到老年人的生理特點，根據其生理需求進行多元化的產品設計。業內人士建議，在國內人口老齡化加劇的背景下，只要緊緊抓住線上渠道和細分人群、細分需求，老年保健食品市場仍將有很大的發展空間。