“蘭溪日子 有戲有味”2021蘭溪面王爭霸賽啟動儀式近日在浙江蘭溪舉行。

近年來，蘭溪高度重視美食產業發展，去年6月，成立了蘭溪市美食研究和發展工作領導小組;去年9月，召開了全市美食發展動員大會，成立蘭溪市美食協會。今年6月，結合蘭溪美食產業基礎，揭牌成立蘭溪市美食發展中心，統籌推進美食發展，把美食產業打造成富民強市的重要載體。

在蘭溪眾多小吃中，牛肉面熱度頗高。據初步統計，在杭州城區，蘭溪牛肉面館就多達300余家。不僅如此，蘭溪牛肉面還香飄進了機關食堂、大專院校、高鐵高速服務區，其社會效益和經濟效益日益顯現出來。

“此次面王爭霸賽將通過公平公正的選拔，推出一批蘭溪標桿牛肉面店，供全市各家面館交流學習，形成可復制、可推廣的牛肉面制作經驗，讓蘭溪牛肉面‘越拉越長’，讓家鄉味道走得更遠。”蘭溪市美食發展中心黨組書記、主任吳柯表示，希望以賽促推，助力蘭溪美食品牌更加響亮。

本次大賽得分由現場制作評比分、店鋪綜合分、網絡投票人氣分3部分構成。現場制作評比分由專家評審70%和大眾評審30%組成，從色、香、味、形等方面進行評鑒，按十分制從高到低進行排名。店鋪綜合分由專家評審、大眾試吃官評審從口味、衛生、服務等維度進行綜合評分。所有獲獎者將編入美食發展中心制作的美食地圖，進行重點宣傳推介。

活動現場，還有來自全市的百名面食愛好者及商戶，用他們的巧手搟、揉、切、甩，為消費者獻上一場精彩的“打面大比武”。(記者李軍華 通訊員蔣宇欣)