東晉官員畢卓喜歡喝酒吃螃蟹,曾說“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,足了一生”,甚至宿醉后,到鄰居家盜酒,被發現后,索性讓主人在酒甕邊設宴,大醉而歸。
這一為人放達、不拘禮法的表現,放到今天,很可能被紀委監委“盯上”。
繼官方媒體集體喊話高端白酒,9月22日,中央紀委點名大閘蟹,稱要嚴查蟹卡違規收送,不讓“螃蟹卡”成為拉攏公職人員的“腐敗卡”。
而在中紀委點名背后,大閘蟹中最負盛名的陽澄湖大閘蟹,早已負面傳聞纏身,光環漸失。
蟹卡如何成為成為“腐敗卡”?
梳理歷年媒體報道,2010年是大閘蟹價格起飛的關鍵一年。
往年價格平穩的大閘蟹,在這一年上市后卻像一支“妖股”,以每天每斤超過20元的漲幅,一路上漲。
有經銷商說,雖然客觀上,低寒、高溫等極端天氣,以及養殖環境的變化,導致大閘蟹產量減少,但能賣出這樣的高價,還是前所未有的景象。“我們也想不到,看不懂,現在價格一天一變,漲幅已經算不過來了。”
消費者則感嘆:一家四口,晚上吃頓大閘蟹,1000塊都打不住,真是吃不起。
《新京報》援引新發地市場的統計部數據稱,和往年比,2010年大閘蟹價格,整體上漲五成,史上最貴。其中的“貴族”陽澄湖大閘蟹,3兩母蟹每斤售價約為450元。而在2002年,陽澄湖大閘蟹協會發布的收購指導價顯示,4兩雄蟹每斤85元。
消費者、經銷商感覺詫異,一些餐飲從業者卻已窺見風向。北京大董烤鴨店董事長董振祥就在價格大漲后表示:螃蟹價格還不夠高,吃大閘蟹應該少而精,不是可以敞開肚皮當飯吃的東西。
被其言中,少而精的大閘蟹難逃禮品屬性,逐漸演變成“買的不吃,吃的不買”的奢侈品。加上大閘蟹兌換卡券興起,相比現貨,不僅攜帶方便,包裝面值也可美化修飾,拿去送人更顯體面闊氣。
AI財經社此前報道過,部分大閘蟹卡券上的面值,可以隨意標注。售價500多元的兌換券,面值可以達到4888元。
由此,大閘蟹后來居上,成為比月餅更火的中秋送禮必備單品。
不少官場腐敗行為由此現形。2012年,有網民舉報,稱桐鄉市公證處領導“去陽澄湖吃螃蟹,報賬十多萬”。后經查確有其事,雖然金額沒那么多,涉事人員還是遭到免職處理。不光桐鄉,上海、嘉興等多地紀委監委通報中,陽澄湖大閘蟹的身影頻頻出現。
似乎是為了避嫌,2015年,市場一度出現印有“社會主義核心價值觀”的大閘蟹禮券,售價400到3000元不等。賣方稱,此舉是“為響應國家號召,適應當下形勢”。
曾有99%的陽澄湖大閘蟹,屬于“冒名頂替”
公職人員栽在螃蟹上,受到處分;陽澄湖大閘蟹也栽在走紅太快上,亂象叢生。
2000年前后,陽澄湖大閘蟹年產值只有幾千萬元,經過10年發展后,產值已達到四五個億。不少當地人因蟹致富,每年都會誕生百萬富翁,有些甚至成了億萬富翁。
不過隨著“八項規定”推出,海參、魚翅、大閘蟹價格均有下降。回歸個人消費的陽澄湖大閘蟹,開始受到消費者挑剔目光的審視。
消費者是否青睞陽澄湖?答案并不樂觀。多名消費者表示,有關“洗腳蟹”、“聽濤蟹”的傳聞,早已人盡皆知。想憑一己之力,買到真正的陽澄湖大閘蟹,幾乎是不可能完成的任務。“對陽澄湖大閘蟹的印象就是太亂、水太深,不會嘗試。”一名北京消費者說。
公開數據似乎印證了消費者的擔憂:2017年,陽澄湖大閘蟹的真實產量為1600噸,市值約合3億元人民幣,而當年陽澄湖大閘蟹的總營銷額,達到300億元。
這意味著,市場99%的陽澄湖大閘蟹,是渾水摸魚的“冒名頂替蟹”。
業內人士分析,由于陽澄湖是地域名,沒有獨占性,許多組織和個人都可使用,卻無人維護,導致這一地域品牌陷入“公地悲劇”,失去外界信任。
隨著消費者不再迷信產地,轉而關注大閘蟹自身品質,行業開始呈現“去陽澄湖”趨勢。
目前,市場可供選擇的大閘蟹產地,除陽澄湖外,還有興化、太湖、洪湖及洪澤湖等,各地開始力推本地特色大閘蟹,吸引消費者就近購買。還有企業從打造品牌入手,借助明星直播帶貨等手段,花式營銷,搶占市場。
內憂外患下,傳統陽澄湖大閘蟹經營者的日子并不好過。據大湖股份財報, 其子公司江蘇陽澄湖大閘蟹股份有限公司2019年實現營收4656萬元,凈虧損575萬元。相比2018年營收5243萬元,凈虧損124萬元,業績進一步惡化。
怎么看,陽澄湖大閘蟹似乎都沒有那么香了。