(資料圖片僅供參考)

日前，日本核污染水排海的新聞沖上熱搜，不少人紛紛質(zhì)疑，日料還能吃嗎？記者昨走訪揚州餐飲市場了解到，不少日料店紛紛公示原料來源，并表示店內(nèi)不采購任何日本水產(chǎn)，不少海鮮店也表示會緊密關(guān)注海鮮品質(zhì)。

“目前能沖到咱們桌上的，都是安全的。三文魚來自挪威，甜蝦和北極貝都來自加拿大和格陵蘭那塊的，牛肉來自澳洲、北美和南美，黑毛豬來自西班牙，鰻魚是咱們國產(chǎn)的，沒有任何日本進口水產(chǎn)類原材料。”望月路白桃日料店相關(guān)負責人第一時間在工作微信朋友圈說明。

在隱泉日料，主理人告訴記者，店里除了部分飲料和金槍魚曾經(jīng)從日本進口外，多數(shù)魚類食材已經(jīng)國產(chǎn)化，“疫情期間，因為供貨不便，我們就將部分原料國產(chǎn)化了。”

走訪中，記者了解到，揚州有近300家日料店，包括簡餐、自助餐、生魚片專賣店、壽司店、燒鳥酒場等，還有不少連鎖店，“目前，我們正在整理進口食材統(tǒng)計，近期會公布在門店。”虹料理相關(guān)負責人告訴記者，“目前除了味滋康白菊醋進口自日本外，刺身類食材主要來自澳洲、俄羅斯、秘魯、新西蘭、法國、愛爾蘭等地。”

記者走訪市場了解到，目前，海鮮餐館并未受到直接的影響，多數(shù)店家表示將會緊密關(guān)注海鮮的品質(zhì)，嚴格采購健康合規(guī)的食材進入門店。

記者 屠明娟

新媒體編輯?楊宗昭

校對?孫凱歌

關(guān)鍵詞：