1、食材明細

2、皮皮蝦350克

(相關資料圖)

3、蒜適量

4、姜適量

5、清淡口味

6、蒸工藝

7、十分鐘耗時

8、簡單難度

9、清蒸皮皮蝦的做法步驟

10、1

11、皮皮蝦清洗干凈備用。

12、2

13、鍋里注入清水燒開后，把皮皮蝦放蒸格上。

14、3

15、大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。

16、4

17、蒸蝦的時候，把蒜和姜分別剁成茸。

18、5

19、取一小碗放少許糖，陳醋，醬油拌勻后加入剁好的姜蒜茸即成醬汁。

20、6

21、蒸好的蝦去殼沾醬汁吃，鮮美至極。

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23、把尾部最外面兩個小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉。

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25、用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。

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27、左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力。

28、10

29、背部整個殼就掀開了。

30、11

31、這個方法又快，又不容易扎手，另一個手還可以干干凈凈的拿筷子夾其他菜。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。

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