說到補(bǔ)充膠原蛋白，大家首先都會(huì)想到的是豬蹄，今天我就要告訴小伙伴們，其實(shí)豬尾巴一代女不比豬蹄差。很多人都喜歡買豬尾巴回來鹵著吃，但用豬尾煲湯來喝，不僅能有補(bǔ)陰益髓的作用，還能有效地延緩腰痛。
豬尾巴不僅口感好，它的營養(yǎng)價(jià)值也很高，特別是鈣質(zhì)很豐富，老人食用能預(yù)防骨質(zhì)疏松，兒童食用能利于骨骼發(fā)育，今天和大家分享的是用豬尾巴和霸王花來熬湯，口感溫潤好喝，補(bǔ)鈣潤肺特別好。
霸王花又叫劍花、霸王鞭、量天尺、風(fēng)雨花，原產(chǎn)自巴西和墨西哥，現(xiàn)我國廣東地區(qū)栽種較多。 購買霸王花的時(shí)候，要選擇自然葉綠色，花蕾干凈無沙，帶有清香氣味的，搭配豬骨，豬尾巴，雞肉煲湯都很不錯(cuò)哦。霸王花具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，用霸王花煲湯給家人喝具有食療作用，適合男女老少。
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【豬尾巴霸王花老火湯】
豬尾巴1根，霸王花50克，枸杞1小把，蟲草花1小把，姜片4片，米酒20克，食鹽適量
豬尾巴買回來，先用火燒掉表面的余毛，刮干凈后砍小段，冷水下鍋焯水撈出清洗干凈表面。
霸王花提前浸泡發(fā)大，撕開后洗凈再和枸杞，蟲草花一起浸泡10分鐘撈出。
把所有食材放入砂鍋里，加入姜片米酒去腥，注入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬1小時(shí)左右。
枸杞可以最后10分鐘后放，再用食鹽進(jìn)行調(diào)味就可以上桌了。
煮好的豬尾巴霸王花湯口感十分溫潤好喝，尤其是經(jīng)常咳嗽和咽喉不適的可以經(jīng)常煲來喝一喝。 霸王花性寒，食后可增加體內(nèi)寒氣。有內(nèi)熱的人，食用后可以排出體內(nèi)的熱氣，加速身體的新陳代謝。夏天暑熱重的時(shí)候，喝點(diǎn)霸王花湯，既能補(bǔ)益身體，又能消暑。
霸王花入肺經(jīng)，經(jīng)常食用霸王花湯有助于止咳化痰，對(duì)咳嗽、 支氣管炎 黃稠等呼吸道疾病有輔助治療作用，這樣的人可以經(jīng)常煮一些霸王花湯來吃。雖然霸王花煲湯有美容護(hù)膚、滋陰補(bǔ)虛和化痰止咳等功效，但是也有禁忌人群，孕婦和脾胃虛寒者慎食哦。
如果那里還有霸王花的其他吃法，歡迎留言和饞貓交流，讓更多的人受益哦！
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