1、前言這道菜還是幾個月前做的。

2、大冬天的，老公感冒咳嗽，就用川貝母燉雪梨給他吃。

3、去百度了一下；川貝燉雪梨是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。

(資料圖)

4、性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。

5、梨者，利也，其性下行流利。

6、它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。

7、現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。

8、因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

9、梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處.材料主料：雪梨1個；輔料：川貝母5g、冰糖適量川貝母燉雪梨1準備好食材.2川貝母碾碎.3雪梨洗凈外皮，把頂部削去.4挖去雪梨核，成一個梨盅.5放入川貝母.6放入冰糖.7蓋上梨蓋，放入碗中.8隔水蒸40分鐘即可.小貼士1.可以連皮一起吃。

10、2.也可以把雪梨切碎了燉.。

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