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1、豆腐冷凍后可以吃的，冷凍后的豆腐叫做凍豆腐，豆腐經過冷凍之后，豆腐里面的空隙會變得很大，呈現蜂窩狀，這時候豆腐做起菜來會更容易入味，而且凍豆腐可以產生一種酸性的物質，這種酸性物質會增加人體飽腹感，很適合減肥的人食用。

2、同時凍豆腐營養物質并沒有太大改變，也可以提供和新鮮豆腐相當的營養物質，而且凍豆腐更適合“痛風”患者適當食用。因此，冷凍后的豆腐，只要冷凍前沒有變質，食用時徹底燒熟，即可放心食用。

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