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新華社上海1月30日電（記者程思琪）30日，星巴克、肯德基、盒馬鄰里等3家企業的新開門店成為上海連鎖食品經營許可便利化制度的首批受益者。在這一便利化舉措的實施下，3家門店僅用一天時間便拿到了食品經營許可證。

“以前從申請到拿證要20個工作日，現在一天就完成，給我們企業節省了大量成本。”上海星巴克咖啡經營有限公司政府事務總監楊雯說。連鎖食品經營許可便利化制度，是指上海連鎖食品經營企業總部通過上海市場監管部門評審，進入“許可便利名錄”，其門店辦理食品經營許可時，可以提供簡化申請材料、免于現場核查、縮短審批時限等。

據統計，目前上海有178家連鎖餐飲企業，連鎖超市便利店企業超過20家，其中全國門店超過100家的餐飲企業總部有45家。食品經營許可便利化制度的推出將大大降低連鎖食品經營企業的許可辦理成本，釋放總部效應。

以前，食品經營許可從受理到審批規定時限為20個工作日，即使最快也需要5個工作日。現在，注冊在上海的連鎖食品經營企業總部，只要加入“許可便利名錄”，后續開設門店時就能享受到便利化管理，1至3個工作日即可完成許可審批。

“連鎖食品經營許可便利化制度的出臺不改變現有的許可流程，不降低現有的許可標準，不改變現有的許可屬地管轄和管轄層級，而是對審批環節和流程進行的優化再造。”上海市市場監管局食品經營安全監督管理處處長黃麗瑢說，這項便利化審批舉措不僅適用于許可證新辦，對符合條件的變更、延續等許可事項將同樣適用。

對于通過這一制度審批取得食品經營許可證的門店，市場監管部門在門店取證后30個工作日內將對其食品經營活動開展首次食品安全監督檢查。如發現其食品經營條件不符合要求，或提交的申請材料與實際情況不符，監管部門將依據相關規定進行處理，相關企業總部也將被移出“許可便利名錄”，不再享受便利化審批舉措。

關鍵詞： 食品經營